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    畜牧人

    標(biāo)題: 健康養(yǎng)豬,酒糟、豆渣可以變廢為寶用來喂豬了 [打印本頁(yè)]

    作者: yijiayi123    時(shí)間: 2017-3-1 16:34
    標(biāo)題: 健康養(yǎng)豬,酒糟、豆渣可以變廢為寶用來喂豬了
         由于豆渣的營(yíng)養(yǎng)特性,所以說是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料,目前豆渣大都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂牲畜,沒有經(jīng)過處理,又或是簡(jiǎn)單的蒸煮加熱處理下,有句俗語“豆渣喂豬,越喂越縮”,這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng),適口性差,難于消化,飼料效價(jià)低。
    經(jīng)過如益加益發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理,豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高,豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營(yíng)養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善,這是一種有效利用豆渣的方法。
    發(fā)酵豆渣的好處:
    1.徹底消除豆渣的三大抗?fàn)I養(yǎng)因子,提升豆渣品質(zhì);如最主要的三種抗?fàn)I養(yǎng)因子:即胰
    蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng)。
    2.可以適當(dāng)平衡豆渣的能量蛋白比例,因?yàn)榘l(fā)酵降解了蛋白,提高了蛋白消化吸收率
    并產(chǎn)生了小肽等免疫增強(qiáng)物質(zhì),蛋白自身的消化率的提高,相應(yīng)減少了對(duì)能量的需求,同時(shí),發(fā)酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纖維素等,產(chǎn)生單糖和低糖,相應(yīng)增加了可消化能量值;
    3.收集的豆渣往往容易變質(zhì),由于含水量在,極易滋生雜菌甚至有害菌,變質(zhì)變味,
    發(fā)酵后的豆渣,只要密封好,幾乎可以永久保存,不會(huì)變質(zhì)。
    4.圈舍臭味明顯減少:確實(shí)感覺得到,效果直接;這一是因?yàn)榘l(fā)酵豆渣酸化腸道的作用,降低了糞便PH值,抑制了氨氣的產(chǎn)生,二是因?yàn)殡S著糞便一起排泄出來的,還有大量的乳酸細(xì)菌,它們?cè)谂判购?,仍然在發(fā)揮著發(fā)酵糞便的作用,有力地緩解了臭氣的產(chǎn)生。
    5.養(yǎng)殖場(chǎng)使用發(fā)酵的豆渣,可完全不用抗生素,生產(chǎn)無抗生素的豬肉,肉質(zhì)風(fēng)味好,綠色環(huán)保。其綜合原理就是發(fā)酵豆渣中的乳酸菌、酵母菌、乳酸等有機(jī)酸酸化劑、乳酸鏈球菌素、小肽、以及各種抗應(yīng)激小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括特殊維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)綜合作用的結(jié)果。
    6.降低飼料成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。使用發(fā)酵豆渣,由于得病率大為降低,不僅減少醫(yī)藥開支,而且可提高配合使用的飼料的消化吸收率,降低料肉比,提高飼料報(bào)酬,加上豆渣本身的價(jià)格相對(duì)低廉,所以,也有助于養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本。
    發(fā)酵豆渣的方法:
    豆渣屬于蛋白原料,發(fā)酵過程中需要添加能量物質(zhì),以得到蛋白能量平衡。能量物質(zhì)為玉米粉、薯干粉、米粉、大小麥粉、稻谷粉、次粉、高粱粉等,以及含能量較高的如以米飯面食為主的潲水,淀粉渣,薯渣等能量類糟渣。
    1.首先準(zhǔn)備好要發(fā)酵的物料:豆渣、玉米粉、益加益飼料發(fā)酵劑或者是水劑菌液,如果豆渣過濕,還可備些米糠、麥麩類吸附豆渣多余水分。
    2.然后先把飼料發(fā)酵劑活化成液體菌液,或者直接購(gòu)買益加益飼料發(fā)酵菌液。然后和玉米粉拌在一起,拌到能撒開的干濕度。
    3.然后把拌好的玉米粉和豆渣混合一起,攪拌均勻,控制干濕度在60%左右,即手握一把成坨,用力握不出水的感覺即可。
    豆渣一般含水量較大,用戶可添加部分米糠或者麥麩吸附水分,如果豆渣過干則可多噴灑清水,靈活操作。
    4.然后把拌好的豆渣裝在缸里、桶里等密閉容器里,發(fā)酵5到7天聞到酸香味道即可取用。
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    作者: feedchina    時(shí)間: 2017-3-7 14:14
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