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畜牧人

　　從古至今，豬肉一直是人們餐桌上必不可少的一道美食。近年來，豬肉占據的市場份額越來越大，甚至已經達到上萬億市場規模，潛在市場前景不可小覷。值得一提的是，最近幾年把養豬炒得火熱的網易隨著考拉黑五大促的開啟，網易丁家豬終于開賣了，并且把豬肉賣出了新高度。

　　面對養豬業規模升級的狀況和集團化的發展新趨勢，國內養豬產業已逐漸步入了爆發期，這也意味著中國養豬業行業從規模到技術，都有了質的飛躍。那么，如今中國養豬業的到底發展到了什么水平？接下來，筆者以湖南省長沙市寧鄉縣的寧鄉花豬養殖基地為例，來分析一下中國養豬業的發展現狀。

　　1.重點構造新型養殖生態圈

　　寧鄉花豬是中國四大名豬之一，原產地湖南寧鄉，與傳統的農戶小規模養豬業模式不同，寧鄉花豬養殖場注重養殖環境的生態環保性，并重點構造新型養殖生態圈項目。該項目圍繞著從“豬+沼+林+蔬”的生態養殖概念，再到“綠色環保”的生態經濟理念雙向發展，致力于把生態環保養殖打造成國內養豬業的核心競爭優勢。

　　項目實施單位長沙九月畜牧科技股份有限公司成立于2003年，是一家專業從事寧鄉花豬保種、繁育、加工與銷售于一體的湖南省農業產業化龍頭企業。于湖南省寧鄉縣擁有3個寧鄉花豬原生態國家級養殖示范基地和兩個5000頭能繁母豬擴繁廠。其花豬養殖場是原生態環保型、景觀園林式養殖文化園的國家級示范場養殖基地。

　　2.“豬+沼+林+蔬”的生態養殖模式

　　“豬+沼+林+蔬”養殖模式是寧鄉花豬養殖基地積極響應國家生態文明建設的號召，綜合考慮“豬-沼-林-蔬”四位一體生態養殖模式，將養殖場、沼氣池、苗木種植、蔬菜種植有機結合在一起，形成以寧鄉花豬為主要生產對象的生態農業系統。

　　3.“豬+沼+林+蔬”的生態養殖模式操作方式

　　豬糞便污水入沼氣池發酵后能有效地將寄生在畜禽糞便中的細菌性bing源、病毒性bing源、寄生性bing源及蚊蠅蟲卵沉降殺滅，減少疾病的傳播，同時生產沼氣，提供生產生活用能；

　　沼液進行林地灌溉、菜地灌溉，可減少水土流失，提高土壤、水域肥力；

　　把沼渣有機肥返回菜地能改良土壤結構，提高肥力和減少植物病蟲害發生，減少農藥、化肥的使用量，促進土壤的良性循環，使農業生態環境得到保護。

　　4. 用綠色環保理念打造的生態養豬經濟

　　“生產未動，環保先行”。生態環保是花豬生態養殖項目重點關注的問題，寧鄉花豬養殖場

　　堅持打造經濟的同時貫徹落實綠色發展，實現環境與經濟共贏。為此養殖場建立了一個規范高效的環保經濟模式，以運行“豬-沼-菜”、“豬-渣(固液分離渣，舍外零排放發酵物)-林”綠色生態經濟模式，減少污染，改良土壤，培肥地力，為消費者提供放心的綠色食品，為養殖場附近農田提供大量有機糞肥，最大力度做到尊重自然、順應自然、保護自然的生態可持續發展。

　　通過規模場的示范帶動，使生產方式由分散、小型向相對集中、合理布局的組織化、規模化和規范化轉變，為寧鄉花豬特色養殖開辟以“合作經營、有序生產”為基石的可持續發展新途徑。

　　目前，豬肉市場規模不斷在擴大，寧鄉花豬的發展也依靠著“互聯網+生態”的發展模式一直保持著穩步上升的趨勢，對于中國養豬業來說，生態養殖模式是行業未來發展的大方向，也是養豬業發展的大勢所趨。如今，寧鄉花豬產業也將不斷開拓成規模化、一體化、集團化的產業鏈模式，并將其打造成推動寧鄉花豬的產業擴大國內市場的新動力！