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問起飼料“消化性”評判方法，會有很多。現在公認的、最合理的評判方法-酸堿平衡。

酸堿平衡評判“消化性”的機理，我在《飼料配方軟件交流群第一期討論（綜合）》中介紹了，大家可以翻看一下。

前幾天說道飼料的酸堿物質的定義，頭都大了（被大家整的）。現在我說說計算。

豬雞計算飼料中NA、K、CL三種離子含量，當酸堿平衡值越大說明這個飼料的消化性越好！

牛羊反芻動物計算飼料中NA、K、CL、S四種離子含量，當酸堿平衡值越大說明這個飼料的消化性越好！

以豬雞為例：

    當某飼料原料中NA、K離子數量高于CL離子數量，我們說這個原料是堿性；反之，是酸性。

我為什么說有機酸既不是酸性物質又不是堿性物質哪？有機酸是由O、H、C三種元素構成，根據上面的計算方法，很容易得出有機酸既不是酸性物質又不是堿性物質的結論。