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畜牧人

微生物發酵飼料是一種綠色生物飼料，不只擴展了飼料來源，進步了飼料的應用率，而且發酵飼料中含有大量有益微生物，可很好的改善動物的消化系統，進步機體免疫力。發酵飼料的產生是微生物作用的結果，應用到消費上時飼料中的微生物及其代謝產物也發揮著重要作用，所以說發酵飼料的發酵效果和運用效果，菌種是關鍵。那么如何選擇發酵飼料的菌種呢?下面就對發酵菌種的選擇準繩、發酵菌種的品種和金寶貝系列發酵劑做簡單引見。

　　1.發酵菌種的選擇準繩

　　發酵飼料運用的菌種應具有以下特性。1)對環境順應性強且對所要處置的飼料原料作用要大。由于目前市場上的發酵飼料普通為生料發酵，發酵菌種要與飼料原料上的微生物競爭，疾速占領優勢，所以用于發酵的菌種順應力要強且可在發酵原料上可更好的生長繁衍。2)菌種細胞及代謝產物對動物無毒無反作用。發酵飼料直接或配合應用到動物消費中，本身或其代謝產物有毒有害的菌種堅決不能用于飼料發酵。3)性能穩定不易變異且對其他菌株無拮抗作用。我們曉得菌種的穩定性決議了發酵飼料的質量能否穩定，而復合式多菌種發酵劑的發酵效果好于單一菌種，但是其前提是復合的各菌種間無拮抗作用，拮抗只會消弱各菌種的活動和作用。

　　2.發酵菌種的品種

　　我國農業部2013年12月發布的第2045號公告“飼料添加劑種類目錄”中，可參加飼料中的微生物有：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、德式乳桿菌乳酸亞種(乳酸乳桿菌)、植物乳桿菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、羅伊氏乳桿菌、動物雙歧桿菌、黑曲霉、米曲霉、緩慢芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、纖維二糖乳桿菌、發酵乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種(保加利亞乳桿菌)。青貯飼料中還可參加產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌和副干酪乳桿菌。目前，市場上用于飼料發酵的微生物品種多為乳酸菌類、芽孢桿菌和酵母菌等的復合菌劑。

　　3.金寶貝飼料發酵劑

　　由于不同原料營養成分和可消化應用率不同，而不同菌種合成各營養成分的才能和偏重點不同，所以選擇發酵飼料的菌種時要分離原料的特性停止。金寶貝發酵劑系列包括二型飼料、豆渣類、泔水、青貯類及其他飼料發酵劑，是依據不同的原料特性，將乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等按不同品種和比例復合而成的。金寶貝系列發酵劑的菌種為國度規則可添加的菌種，對飼料和畜禽無危害作用，且經優化培育，其活性和穩定性增強，可更有效的改善飼料的質量，進步經濟效益。