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畜牧人

標(biāo)題: 豬油質(zhì)量鑒別 [打印本頁]

作者: yudi635012 時(shí)間: 2016-6-16 17:50
標(biāo)題: 豬油質(zhì)量鑒別
近期巡查留樣原料樣品，發(fā)現(xiàn)豬油有以下變化，特向各位老師請教。

作者: yudi635012 時(shí)間: 2016-6-16 17:53
暈，傳不上照片

作者: yudi635012 時(shí)間: 2016-6-16 18:07
本帖最后由 yudi635012 于 2016-6-20 07:54 編輯

文字描述：
第一個樣：取樣小燒杯加熱未變色，自然冷卻后凝固，同時(shí)留樣塑料瓶中樣品也凝固。放置幾天后，小燒杯的依然凝固，但是塑料留樣瓶上部融化三分之一左右。再次放置在水浴鍋中加熱融化，放置后第二天均能凝固。
第二個樣：取樣小燒杯加熱未變色，自然冷卻不完全凝固，呈膠凍樣，但同時(shí)留樣塑料瓶中樣品凝固。放置幾天后，小燒杯的依然不凝固，但是塑料留樣瓶完全凝固。再次放置在水浴鍋中加熱融化，放置后明顯凝固慢，第二天均未完全凝固。
請問這是怎么回事？

作者: yudi635012 時(shí)間: 2016-6-18 08:28
昨天新到一個樣品。取樣后留樣的很快凝固，但是小燒杯加熱的到第二天早上依然是半凝固狀態(tài)。
哪位大俠解釋一下什么原因？

作者: yudi635012 時(shí)間: 2016-6-20 07:56
豆油加熱后顏色顏色會怎么變化？
平時(shí)遇到的都是稍微變深，顏色從黃棕色變成淺黃色是怎么回事？

作者: 一樹櫻白 時(shí)間: 2016-6-29 10:29

yudi635012 發(fā)表于 2016-6-16 18:07
文字描述：
第一個樣：取樣小燒杯加熱未變色，自然冷卻后凝固，同時(shí)留樣塑料瓶中樣品也凝固。放置幾天后， ...

水浴多少度？？？

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