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糞便中流失的利潤—養殖戶的心頭病

現代化規模場盈利能力最重要的標志就是吃同樣價值的飼料轉化為更多肉、蛋的能力。高脂飼料是提升規模場盈利的重要途徑之一，它可以為家禽提供生產肉、蛋更充足的代謝能，但在實際生產中高脂飼料對肉禽和蛋禽的消化能力是一個很大的考驗。

家禽前期各消化器官還不成熟，尤其胃腸道的消化液及消化酶相對匱乏，不足以應對高脂飼料帶來的壓力，使飼料中的營養物質尤其脂類物質來不及消化和吸收就被排除體外，從而造成浪費。對蛋禽在產蛋期間，由肝臟分泌進入腸道，完成消化后回流入血液，在肝臟和膽囊重新富集的過程中，會經過糞便大量流失。在脂肪含量較高的飼料配方下，流失更為嚴重。肝臟分泌的膽汁酸量不足彌補流失量，會造成脂肪消化的阻滯和能量的浪費。

10000只產蛋雞，每天耗料1.1噸。因油脂或脂肪未被充分利用反而加重腸道負擔時，飼料利用率下降5-20%，即每天有110-440斤飼料變成糞便。如持續10-15天，則就有1100-6600斤飼料變成糞便，也就是損失1430-8580元。

得不到消化吸收的油脂，在腸道內被噬油微生物降解，使噬油微生物類群大量增殖，打破原來腸道內微生態平衡;另外未被消化的脂肪進入腸道，就會滯留在腸道壁上，而腸壁細胞為了維持腸細胞內外以及腸腔內滲透壓梯度，就必然要分泌過多的水分，進而產生腹瀉等菌群失調癥，以上的問題，都是由于脂肪乳化作用不足和脂肪代謝失調造成的，且易誘發肝膽代謝紊亂等各種疾病。