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標題: 蛋殼變白的原因分析 [打印本頁]

作者: 畜牧生活 時間: 2016-4-21 16:26
標題: 蛋殼變白的原因分析
　　蛋殼變白的原因歸納起來有6個方面，即季節性、營養性、病理性、應激性、光照性和老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色發生變化，根本上都是雞體內鈣代謝紊亂所致。

　　一、季節性白蛋殼

　　夏季持續高溫，雞為加速排泄散熱而大量飲水，加上其采食量下降造成營養攝取不足，結果影響蛋殼質量而使雞產白殼蛋。秋、冬季節氣溫突降對雞造成強烈的應激，影響機體的鈣、磷代謝，導致蛋殼顏色變淺。

　　二、營養性白蛋殼

　　雞飼料中維生素、礦物質特別是鈣、磷補充不足，都可發生白蛋殼現象，最常見的是在母雞開產初期。通常母雞每產1枚蛋所需的鈣質不低于4.2克，蛋雞于開產前兩周就應開始補充鈣質飼料。VD可促進小腸對鈣的吸收，VC可增加甲狀腺的活動，促進鈣的代謝，從而提高蛋殼質量，改善其色澤。

　　三、病理性白蛋殼

　　慢性新城疫、大腸桿菌病、減蛋綜合征、巴氏桿菌病等都會使蛋殼顏色變淡發白。這類變化除一部分是因病原體侵入雞的生殖系統外，主要還是因雞群患病引起消化功能紊亂，導致鈣、磷吸收受阻，造成蛋殼營養缺乏。在飼料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸有明顯改善蛋殼色澤的作用。當然，首要的還是消除病因。

　　四、應激性白蛋殼

　　轉群、防疫、外界驚擾都會對雞產生應激作用，造成產蛋率下降，同時伴隨蛋殼色澤變淺。這類變化持續時間不長，改善環境，飲水中增補電解多維，白蛋殼現象會很快消失。

　　五、光照性白蛋殼

　　產蛋期的光照應是恒定的，光照不足或不穩定、無規律都會造成雞產白殼蛋。人工補光應保持穩定，同時配以科學的飼料營養，可保證優良的蛋殼顏色與較長的產蛋高峰期。

　　六、老齡性白蛋殼

　　年齡老化也能引起雞產蛋量下降、蛋殼變白，增加營養性藥物可在一定程度上改善這種現象，但維持時間不長，應根據市場行情及時淘汰。

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