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雙節臨近屠企加速備貨 生豬需求進入季節上漲通道
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作者:
畜牧編輯
時間:
2015-12-29 09:04
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雙節臨近屠企加速備貨 生豬需求進入季節上漲通道
昨日,記者走訪昆明市篆新、紅聯、和平等大型農貿綜合交易市場發現,上周以來,受天氣影響昆明市豬肉的價格小幅上漲。
“目前,市場上豬肉的價格不穩定,時漲時跌,不過漲跌幅都不大。上周以來受天氣的影響,每種豬肉的價格都上漲了一點,在5角至2元之間。”篆新農貿市場的經營戶介紹。
據云南神農肉業食品有限公司等9家上報數據顯示,上周昆明市市豬肉平均批發價格為21.63元/千克,比前一周略漲0.20%;毛豬平均收購價格為17.13元/千克,比前一周略漲0.33%.
昆明市商務局數據為,上周我市鮮豬肉平均綜合零售價格為28.30元/千克,比前一周略漲0.07%.其中,前腿肉平均綜合零售價格為26.90元/千克,比前一周略漲0.05%;后腿肉平均綜合零售價格為27.96元/千克,比前一周略漲0.14%;五花肉平均綜合零售價格為25.53元/千克,比前一周略漲0.26%;里脊肉平均綜合零售價格為30.52元/千克,比前一周略漲0.09%;排骨平均綜合零售價格為33.11元/千克,比前一周略漲0.18%.
近期,豬肉價格上漲的原因是什么?業內分析師認為,由于前段時間生豬價格的震蕩走低,階段性集中出欄增多,造成目前養殖戶大豬數量不多,大部分地區養殖戶壓欄惜售情緒增強,生豬供應偏緊;加之我市大部分地區受雨雪天氣影響,屠宰企業收購困難,促使生豬價格小幅上漲。
預計隨著氣溫的下降,居民豬肉消費量增加,香腸、臘肉的制作開始啟動,加上元旦、春節等傳統節日將至,屠宰企業開始加速備貨,市場需求步入季節性上漲通道,致使豬肉整體價格小幅上漲。
來源:昆明日報
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