羔羊的培育，不僅影響其生長發育，而且將影響其終生的生長和生產性能。加強培育，對提高羔羊成活率，提高羊群品質具有重要作用，因此，必須高度重視羔羊的培育。
初乳期 ：母羊產后5天以內的乳叫初乳，它是羔羊生后唯一的全價天然食品。韌乳中含有豐富的蛋白質(17%～23%)、脂肪 (9%～16%)等營養物質和抗體，具有營養、抗病和輕瀉作用。羔羊初生后及時吃到初乳，對增強體質，抵抗疾病和排出胎糞具有很重要的作用。因此，應讓初生羔羊盡量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，體質越強，發病少，成活率高。
常乳期(6天～60天)：這一階段，奶是羔羊的主要食物，輔以少量草料。從初生到45日齡，是羔羊體長增長最快的時期;從出生到75日齡是羔羊體重增長最快的時期。此時母羊的泌乳量雖也高，營養也很好，但羔羊要早開食，訓練吃草料，以促進前胃發育，增加營養的來源。一般從10日齡后開始給草，將幼嫩青干草捆成把吊在空中，讓小羊自由來食。生后20天開始訓練吃料，在飼槽里放上用開水燙后的半濕料，引導小羊去啃，反復數次小羊就會吃了。注意燙料的溫度不可過高，應與奶溫相同，以免燙傷羊嘴。
奶、草過渡期(兩月齡至斷奶)：兩個月齡以后的羔羊逐漸以來食為主，哺乳為輔。羔羊能采食飼料后，要求飼料多樣化，注意個體發育情況，隨時進行調整，以促使羔羊正常發育。日糧中可消化蛋白質以16%～30%為佳，可消化總養分以74%為宜。此時的羔羊還應給予適當運動。隨著日齡的增加，把羔羊趕到牧地上放牧。母子分開放牧有利于增重、抓膘和預防寄生蟲病，斷奶的羔羊在轉群或出售前要全部驅蟲。
育成羊的飼養管理：從斷乳到配種前的羊叫青年羊或育成羊。這一階段是羊骨路和器官充分發育的時期，如果營養跟不上，便會影響生長發育、體質、采食量和將來的繁殖能力。加強培育，可以增大體格，促進器官的發育，對將來提高肉用能力，增強繁殖性能具有重要作用。
豐富的營養和充足的運動，可使青年羊胸部寬廣，心肺發達，體質強壯。半放牧半舍飼是培育青年羊最理想的飼養方式，斷奶后至8月齡，每日在吃足優質干草的基礎上，補飼含可消化粗蛋白15%的精料250克～300克。如果草質優良也可以少給精料，青年公羊由于生長速度比青年母羊快，所以給它的精料要多一些。運動對青年公羊更為重要，不僅利于生長發育，而且還可以防止形成草腹和惡癖。
定期稱重是育成羊發育完善程度的標志，在飼養上必須注意稱重這一指標。青年羊應按月固定抽測體重，借以檢查全群的發育情況。稱重需在早晨未飼喂或出牧前進行。