Dr Branca強調,本次調查結果并未受到非科學因素影響。參與的22名科學家來自10個國家,名字都公示在國際癌癥研究機構(IARC)網站上,且并未出現不同意見。IARC發布的報告是該機構常規定期所做的工作內容,得出的結論只是發現,并非建議。世衛組織據此報告提出建議,明年初將舉行顧問磋商會,對新發布的報告進行討論,最快將于2017年初對于報告內容提出健康飲食的建議,各國可結合本國食品供應系統、人們健康和發展情況考慮予以推薦。
未證明烹飪方式與致癌有必然聯系
Dr Branca表示,對于以肉食為主的國家,例如美國、歐洲等,結腸直腸癌的發病率占所有癌癥發病率的10%。