經過奧特奇分析實驗室檢測，公司的37+?霉菌毒素分析程序計算了從收獲到存儲期間霉菌毒素數量和濃度的變化。通過分析目前的霉菌毒素數量和濃度水平，該程序可提供Risk Equivalent Quantity (REQ)以測算從收獲到飼喂期間風險的增加程度。青貯玉米中最普遍的霉菌毒素包括Type B Trichothecenes和Fusaric Acid。霍金斯博士認為，在歐洲，青貯玉米比青貯草料受到的污染更大，并表現為代表更大的風險；因此它是一種問題多多的成分。然而，這并不意味著青貯草料是無風險的。乳制品和牛肉都可能受到Type B Trichothecenes和Fusaric Acid的影響。
大多數樣本包含多種霉菌毒素
乳制品的REQ水平分60%高風險、26%中等風險和16%低風險幾種。肉牛的平均REQ在中等到高等風險水平之間，超過83%的青貯玉米樣本在奶牛的中等到高等風險水平之間。超過60%的全價料樣品包含至少三種霉菌毒素。Type B Trichothecenes，Fusaric Acid 和Penicillium變現為顯著表達，并影響干物質采食，瘤胃功能，奶產量，肉產量，腸道健康，低免疫反應和生長速度，進而影響奶牛和肉牛的生產性能。三分之一的歐洲奶牛和肉牛全價料樣品風險水平為高等。