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仔豬的早期隔離斷奶技術(segregated early weaning，SEW)是國內外集約化生產中普遍采用的先進技術。我國在養豬生產中一般采用21—28日齡斷奶。有些發達國家還采用l4日齡超早期隔離斷奶技術，可有效控制疾病。但是，仔豬斷奶尤其是早期隔離斷奶，會因仔豬消化能力和抗逆能力差，而導致“仔豬早期斷奶綜合征”，具體表現為：仔豬食欲降低、消化功能紊亂、腹瀉、生長緩慢、飼料利用率低、精神狀況以及外貌表現不佳等。
仔豬的斷奶應激
斷奶應激的原因
仔豬出生后，經歷著一系列巨大的環境變化：由母體內的恒溫環境變為變溫環境，由在無菌的胎盤中水生環境改變為有菌的豬舍陸生環境，由靠臍帶被動吸收來攝取養分改變為靠消化道主動吸收等。斷奶時，仔豬又再次面臨著巨大的挑戰，這些挑戰是：從以接受母乳脂肪、乳糖和乳蛋白為主，到采食含有不同程度抗原特性的植物性蛋白質、分子結構迥異的植物性多糖與脂類養分，從吮吸母乳(液體)到采食配合飼料(固體)，從與母親一同生活到離開母親獨立生活，從保育舍轉到仔豬培育舍，所有這些都從心理、營養、環境多方面刺激仔豬，導致斷奶應激。

Funderburke等(1990)采用仔豬自然吮乳的方式，分別研究了心理，營養、環境3種應激，對28日齡斷奶仔豬生理生化和生長的影響。結果表明，營養應激組仔豬出現失重，血糖、胰島素、生長激素水平降低，肝糖原以及胃內容物重降低，胃pH值、氫化可的松、游離脂肪酸水平升高。由此推斷，營養應激是導致仔豬斷奶應激的主要因素。要克服斷奶應激，使早期斷奶取得成功，首先要解決營養應激問題。研究仔豬的消化生理是進行營養研究的基礎，也是探討通過營養調控措施來減緩與消除仔豬的斷奶應激的重要基礎。其研究內容包括：消化器官的發育、消化道pH值和各種消化酶的變化、消化道組織形態的變化、消化生理活動的神經和內分泌調控、消化道微生物區系的建立、消化道吸收能力等。

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