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畜牧人

標題: 全球豬業論壇分享-2 [打印本頁]

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:49
標題: 全球豬業論壇分享-2

　　2.幸福的豬，快樂的養豬人：如何兼顧經濟效益和動物福利

　　Ina Enting （中荷豬業聯盟執行總監安英娜）

　　動物福利的定義：1.無需超時忍受饑餓 2.舒適的休息環境 3.適宜的溫度 4.空間寬敞，活動自如 5.免受病痛傷害 6.表現自然，行為天性不受拘束 7.完善的突發情況應對機制 8.不受負面情緒干擾，如恐懼、低落、冷漠等

　　研究發現，空間不足將導致豬生長減慢，空間每減少3%，采食量減少1%。

　　泌乳量與母豬飲水量密切相關，飲水不應設限。哺乳期間仔豬增重1公斤需要4公斤的母奶，母豬每天需要產10升的奶。

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作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:50
　　提高豬群生產力—從穩定豬群健康水平開始

　　李職比利美英偉董事長、總裁

　　新常態下養豬業面臨的挑戰,改革開放近三十年，中國養豬業經歷了快速發展，在國名經濟調整，轉型升級的同時也進入了一個新常態，表現出以下5個主要特征

　　——產能過剩，市場趨于飽和，淘汰路后產能，整合過程開始。

　　——土地供應短缺，環保壓力空前，視頻安全衛生問題突出，對養豬業提出更嚴酷的要求。

　　——勞動成本高漲，飼料成本居高不下，肉食品供應多元化，豬周期變化呈現平緩，價格波動趨向理性，養豬業呼喚合理而平穩的利潤。

　　——資本介入，電商的興起，生產和組織方式的創新，設備與管理方式的改進，超級公司將形成對市場的話事權。

　　——集約化規模化飼養帶來新的高度自動化，機降化，使得豬與原始生態的距離越遠，尤其在感染壓長期存在，疫情趨向復雜化的情況下，造成生產水平不穩定。

　　養豬業的持續發展，根據中國養豬業的特殊情況，多年來引進多種疫病，這些疫病在眾多的豬場形成了感染壓。感染壓的存在，造成了生產水平不穩定，因此提高生產水平的出路在于如何控制以避免感染壓的惡化，提高豬群的健康水平。

　　1 如何穩定養豬業的生產水平

　　評價豬群生產水平的以PSY來作為評價指標，影響PSY指數最重要的指標是分娩率、哺乳仔豬成活率和產活仔數。在2014年行情低迷的情況下，PSY18以上的豬場仍可獲得利潤。提高養豬業的生產水平，就必須從穩定生產水平開始。

　　2 避免感染壓惡化，

　　穩定生產水平影響感染壓的因素有,生物安全，環境惡劣，微生物區系平衡的破壞，消化障礙問題。霉菌毒素慢性積聚性中毒引起的免疫抑制，營養需求。豬自身免疫抵抗力強的時候，感染壓可能不會出現大的波動，要在飼料中幫助豬場避免感染壓的惡化，達到穩定水平，飼料企業的責任與義務，就是提供“清潔日糧”。

　　3 提高豬群的健康水平，清潔日糧的研發與初報

　　清潔日糧指在滿足動物機體生理、生產、繁殖等營養需求的同時，能避免引起感染壓惡化的日糧。設計理念為，選擇低或無霉菌毒素污染的原料，霉菌毒素吸附劑的應用與分解酶的開發，抗霉菌毒素lgY的研發與應用，減少抗生素的濫用—微生物生物飼料的開發和應用。

　　結論 :開發清潔日糧，有效促進豬群的健康水平，使養豬業和飼料企業得到可持續發展。

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:51
　　如何持續降低養豬飼養成本—營養精細化管理

　　權太勇嘉吉動物營養Aiden事業部中國區總經理

　　1養豬業發展的現狀，養殖行情底下，大部分豬場處于虧損狀態，飼料成本居高不下，尋找可替代資源，行業整合加速，低水平豬場退出，全價料與預混料的困惑。

　　2 影響營養效率低根本原因，國內原料數據庫部健全，動物各階段標準不一致，缺乏技術人才及研發投入，飼料行業有待進一步規范

　　3 豬的需求有偏差受到以下因素影響，品種，設備，環境，健康，飼養目標。

　　4 營養精細化管理的核心精準、營養。動物營養的目標精確供給。

　　5 嘉吉動物營養MAX 能模擬農場，精確測定動物營養需求，原料價值評估，3分析及評估配方，設計及優化配方，預測動物生產性能。

　　結論：1 精確把握原料養分含量和豬養分需求，是營養精細化管理的核心。2營養精細化管理需要我們以科學的態度，應用動物營養新理論，新技術，新成果去解決。3依托技術雄厚的營養供應商，專業的技術服務，可迅速提升豬場營養管理水平，每年有效率低5-10的飼料成本浪費。

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:52
　　環保飼料與低碳養豬

　　安佑集團董事長洪平

　　美國人口占世界5%，碳排放是全球19%，中國人口占世界22%，碳排放占世界26%，人均是美國的1/3。

　　2010年，全國畜禽養殖業的化學需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）排放量分別達到25%，占農業源的95%、78%。畜禽養殖污染已經成為我國環境污染的重要因素。

　　減少糞尿污染的途徑：1.由飼料配方減少排污量約可減少15-30% 2.由畜牧設計減少排污量約可減少10-20% 3.由管理改善排污量約可減少10-25%

　　目前環保飼料的發展方向：植酸酶的利用、低蛋白高氨基酸配方、凈能配方、提升免疫力的配方、抗生素取代、除臭配方、控制污染的配方、高效配方。

　　環保型飼料的條件：1.符合高效飼料標準 2.排磷量比傳統少50%（正確使用植酸酶）3.排氮量比傳統少30%（蛋白少3%） 4.排泄量比傳統少20%（消化率增4%） 5.銅鋅含量比國家標準低20% 6.重金屬符合國家標準（Pb、As、Cr、Ag） 6.農藥、二噁英、殺蟲劑零殘留 7.抗生素、抗菌劑零殘留 8.免疫營養劑正確使用 9.含鹽量低于0.4%

　　中國經過了三十年的快速發展、快速污染、惡心競爭。而今，健康之路、理性之路、環保之路正走向新機遇、新挑戰。

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:53
　　中國養豬業癥結與破解之道

　　四川鐵騎力士牧業科技有限公司總裁馮光德

　　中國養豬業落后，許多人都人為是疫病問題、品種問題、豬舍問題、飼料問題、管理問題等，但作者不這樣認為，這些可能會是養豬也落后的一些影響因素，但最終的禍根是場內自繁自養。

　　場內自繁自養病多：1.無法全進全出，病可以一代一代傳遞下去，豬場成“豬病博物館” 2.育肥豬病多：母豬隱性帶病傳給育肥豬 3.因豬群不能實現閉群，藍耳病無法馴化。

　　場內自繁自養是管理不好的根：1.很難分批次核算出料比、成活率 2.品種好不好、飼料好不好都很難判斷，低價低質種豬更好銷。 3很難用數據來客觀評價員工，激勵很難做，員工責任心差，肯定養不好豬。

　　場內自繁自養是技術差的根：1.沒有專業分工，很難精專，技術問題肯定多 2.好方法、好產品不能及時得到反饋，不利總結經驗提升技術 3.隨時應付豬病，研究豬舍通風、控溫、管理、技術精力少。

　　經過試驗發現，全進全出廠飼養要比斷奶原廠飼養斷奶到出肥成活率提高了10%，日增重提高了20%，每頭豬成本差異約150元。

　　場內自繁自養生產體系是我國養豬地產低效的根源。

　　“早期隔離斷奶+育肥場全進全出”是高效生產體系的基礎。

　　“好品種+先進環控豬舍+飼養人員責任心”是養豬成功的關鍵。

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:54
　　中國豬業的時代與趨勢

　　河南雄峰科技有限公司董事長許銳

　　養豬G1時代（1980-1995年）：這是中國養豬業的拓疆時代，也是養豬業的黃金時代，社會轉型帶來的巨大需求使得產品供不應求，進入這個行業就回報不菲。這是一場高鐵上的競賽，拿到車票就是贏家。

　　養豬G2時代（1996-2004年）：這是一個知識至上的時代，那些有新思想、新知識、新技術的人和企業在這個時代大放異彩，規模化與科學養豬是這個時代的主旋律，把握住這個機遇的企業無疑都是贏家。

　　養豬G3時代（2004-2012年）：這是一個經驗至上的時代，供需關系發生根本變化，豬周期應運而生（無形的手），行情的波動造成兩極分化，善舞者賺的缽滿盆滿，迷茫者賠的血本無歸。這是一場在盤山公路上的競賽，安全抵達目的地就是贏家。

　　養豬G4時代（2013-2020年）：生產成本跑不贏行情將被無情的淘汰（行業凈化），迅速提升生產績效是生存下去的唯一途徑，而更進一步的規模化將是尋求未來發展空間的必然考量。這是一場在高速公路上的競爭，快速抵達目的地就是贏家。

　　養豬G5時代（2020--）：這是一個后競爭時代，是強者的盛宴。經過市場競爭的選擇，落后的生產力已經出局，產品供給充足，市場平穩，高度集約化的巨無霸與小規模生態養殖企業有序并存，科學而優厚的產業政策會保證企業的健康發展與有序競爭。彼時才是養豬業的白金時代。這是一場高鐵上的競賽，拿到車票就是贏家。

作者: lzm_001 時間: 2015-5-30 19:55
　　最優化的糞便處理方案

　　美國華特希爾（Whiteshire Hamroc LLC）種豬育種企業總裁 Mike Lemmon博士

　　糞便的消極影響:對環境照常污染、處理成本高、排放成本也高。

　　糞便的積極影響：可作為作物的高附加值肥料、可用來發電、可制成類石油產品等。

　　2500頭母豬場大約產生160-200噸糞便（含有96%的水分），可以給8000-12000畝地施肥，若用來發電，每小時可產生500kw的電量。

　　在美國人眼里，一個豬場首先是一個養豬生產企業，還是一個肥料廠。

　　糞污管理辦法：1.用于不同的農作物 2.噴灌，如樹等，主要從化糞池直接噴灌 3.堆肥，通常作為肥料用于土壤 4.甲烷氣 5.其它生物產品。

　　將糞便用于土壤需要添加一些添加劑：如氮穩定劑、鳥酶抑制劑、風化褐煤（有機吸附劑）。

　　糞便的價值遠大于化肥，它與化肥有同樣的氮磷鉀養分，但它含有的有機物質能改善土壤和水質，還含有提高土壤肥力的細菌菌落，以及鈣鎂等其它元素。

　　每頭豬每天的糞便可產生0.11-0.17立方米甲烷氣，可發電0.23-0.34度。

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