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畜牧人

標題: 詢問關于次粉的問題 [打印本頁]

作者: 方振眉 時間: 2006-8-25 14:37
標題: 詢問關于次粉的問題
想知道次粉的顏色偏紅,而且灰份偏高.(沒有攙石粉).是為什么?這樣的次粉如果用的話會對成品有什么影響??謝謝各位.

作者: 任明武 時間: 2006-8-25 14:58
標題: re:還是有摻假吧?紅土?
還是有摻假吧?紅土?

作者: 碧海藍天 時間: 2006-8-25 16:57
標題: re:紅到什么情度啊，灰分多少啊？有照片最好...
紅到什么情度啊，灰分多少啊？有照片最好

作者: houzhiyong 時間: 2006-8-26 10:12
標題: re:應該不是偏紅吧。應該是偏黃色吧！供應商為...
應該不是偏紅吧。應該是偏黃色吧！供應商為了適用不同的客戶要求，會往次粉中添加不同比例的高筋面粉和麩皮。ASH高的話。一般是麩皮添加量大。
至于影響，要看你用次粉的目的是什么。如果做粘合劑的話。效果不好。顆粒容易散。成品粉話率高！

作者: 居心良苦 時間: 2006-8-28 14:49
標題: re:次粉做灰分時,有時確有發紅的現象,加入鹽...
次粉做灰分時,有時確有發紅的現象,加入鹽酸,沒有氣泡;看外觀,含粉率較高,我下的判斷是,混入了增白劑,滑石粉等物質!

作者: ysf9999 時間: 2006-8-29 17:21
標題: re:灰份偏高，高到什么程度啊？
灰份偏高，高到什么程度啊？

作者: 小時 時間: 2006-9-1 16:39
標題: re:灰分是2.5左右,我們公司要求是2.2
灰分是2.5左右,我們公司要求是2.2

作者: 春天的故事 時間: 2006-9-1 20:46
標題: re:這個指標差別不大的啊,
這個指標差別不大的啊,

作者: 阿良 時間: 2006-9-2 14:47
標題: re:麩皮含量高的可能性大
麩皮含量高的可能性大

作者: fishemen 時間: 2006-9-6 22:27
標題: re:沒有摻假的好次粉的灰粉一般在1.5左右的...
沒有摻假的好次粉的灰粉一般在1.5左右的灰份水平,細麩皮偏多的次粉灰份含量也就最多在2左右,如果灰份在望上高的話,摻其它假的情況就多了,石粉啊,這個很容易判斷了.加滑石粉等其它的就相對難判斷具體摻的是什么了,但肯定質量就不好了.

作者: houzhiyong 時間: 2006-9-7 20:36
標題: re:ASH應該控制在2.5以內！
ASH應該控制在2.5以內！

作者: liyw 時間: 2006-9-7 20:43
標題: re:測粗纖維的含量
測粗纖維的含量

作者: 小時 時間: 2006-9-14 14:56
標題: re:目前我們做不了粗纖維,摻入滑石粉應怎鑒別...
目前我們做不了粗纖維,摻入滑石粉應怎鑒別?

作者: 居心良苦 時間: 2006-9-14 16:51
標題: re:用分級篩篩一下吧,60目,120目
用分級篩篩一下吧,60目,120目

作者: 小時 時間: 2006-9-18 16:48
標題: re:好象今年部分地區普遍高？和小麥的品種有沒...
好象今年部分地區普遍高？和小麥的品種有沒有關系？

作者: houzhiyong 時間: 2006-10-4 17:08
標題: re:很多廠家的次粉是用高筋面粉和細麩皮調制而...
很多廠家的次粉是用高筋面粉和細麩皮調制而成的，ASH的含量他們還是可以很好控制的！

作者: AQ 時間: 2006-10-27 17:07
標題: re:有些加工廠把不怎么新鮮的小麥直接加工為次...
有些加工廠把不怎么新鮮的小麥直接加工為次粉買給飼料廠，這種次粉的質量一是灰分高，二是沒有麥香味。

作者: yyt 時間: 2006-10-29 13:15
標題: re:應該是麩皮含量高引起的,為了多產次粉而摻...
應該是麩皮含量高引起的,為了多產次粉而摻入的.關鍵以灰分控制.主要結果是粘度下降\能量含量下降等

作者: 阿良 時間: 2006-10-30 13:00
標題: re:灰分在2.5以內的次粉，含麩皮量已經很高...
灰分在2.5以內的次粉，含麩皮量已經很高，做粘合劑就不合適了

作者: 曉風 時間: 2006-10-30 13:38
標題: re:以下是用面粉和麩皮勾兌的次粉樣本粗灰分數...
以下是用面粉和麩皮勾兌的次粉樣本粗灰分數據：
面粉：細麩粗灰分
90：10 1.32
80：20 1.69
70：30 2.07
60：40 2.47
50：50 2.84
40：60 3.24

作者: 小魚 時間: 2006-11-9 16:24
標題: re:可能是摻了一定量超微粉碎的麩皮
可能是摻了一定量超微粉碎的麩皮

作者: ysf9999 時間: 2006-11-9 20:41
標題: re:次粉的灰分沒這么低吧？
次粉的灰分沒這么低吧？

作者: wuhanyizhang 時間: 2006-11-14 19:25
標題: re:你用四氯化碳分離一下不就知道了。[em2...
你用四氯化碳分離一下不就知道了。

作者: 劉彩霞 時間: 2006-11-14 20:46
標題: re:應該是紅麥加工的次粉,含麩量偏高的原因吧
應該是紅麥加工的次粉,含麩量偏高的原因吧

作者: 小魚 時間: 2007-8-31 20:50
標題: 次粉
今天我們進的次粉灰份2.9,蛋白17個,但用四氯化碳分離還沒看到滑石粉,顏色有些發紅,請教可能是什么情況

作者: hdy198 時間: 2007-11-14 20:58
細麥麩+劣質小麥粉構成

作者: ZHAOHJ 時間: 2007-11-14 21:28
顏色發紅有可能是小麥的質量問題！灰份偏高又沒有摻石粉類物質的話可能是麩皮量大的原因！

作者: ZHAOHJ 時間: 2007-11-14 21:31
然后在鏡檢一下有沒有摻稻殼！因為稻殼灰份比較高！
不過，蛋白１７％最大的可能是麩皮添家量大的原因，因為次粉蛋白一般在１４％左右！

作者: ttxz 時間: 2007-11-14 22:24
看你用次粉的作用羅，灰分最好是2.5

作者: 小時 時間: 2007-11-16 14:47
對,灰份高,蛋白17,應該是麩皮的含量過高.

作者: wangghua 時間: 2007-11-16 15:58
標題: 回復 13樓的帖子
我覺得滑石粉不可能,滑石粉重且是白色.可不可能摻了膨潤土哦!

作者: wangghua 時間: 2007-11-16 16:02
是否摻有麩皮你可以用分級篩先分級看一下篩上物的比例和鏡檢看看!

作者: dd00 時間: 2008-4-24 21:14
我也見過偏紅的，具體的說是分布均勻的淺粉色的小點

作者: 毅石 時間: 2008-4-25 10:55
有可能添加麩皮！

作者: dengchunhua 時間: 2008-5-8 14:40
標題: 次粉鑒別
建議用四綠化碳和石油謎檢測,很清楚的

作者: 江燕 時間: 2008-5-8 15:09
我們公司的次粉好像就有點紅,但不是很紅的那種.請各位提供點做次粉的供應商.萬分感謝!

作者: whm0728 時間: 2008-10-30 10:35
請問你們次粉水分標準定12還是13.
我們現在定的13，大部分客戶是12左右，
來了批12.8的，我覺得高了，所以次粉水分標準定多少合適？
公司現在正準備修訂次粉標準，請教大家，次粉最合適的標準是多少？
包括蛋白、灰分、水分、纖維、含粉率、細度等

作者: zmyqhdcl 時間: 2008-11-11 10:47
13可以吧！

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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