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畜牧人

標(biāo)題: 未來15年食品浪費(fèi)減少3000億美元對飼料業(yè)利好or利空？ [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2015-3-19 14:00
標(biāo)題: 未來15年食品浪費(fèi)減少3000億美元對飼料業(yè)利好or利空？

　　作者：建明小J 建明工業(yè)(珠海)有限公司

　　1、未來15年食品浪費(fèi)減少1200-3000億美元
　　對飼料業(yè)的影響將會(huì)是戰(zhàn)略性的

　　2月26日，“節(jié)約資源行動(dòng)項(xiàng)目”(WRAP)與全球經(jīng)濟(jì)與氣候委員會(huì)發(fā)布報(bào)告：到2030年，全球減少食物浪費(fèi)的價(jià)值將會(huì)在1200億-3000億美元，全球?qū)?huì)減少食物消費(fèi)浪費(fèi)20%-50%。

　　每年全球1/3的食品被浪費(fèi)：該報(bào)告說，每年大約有400億美元的食品被浪費(fèi)，大約占到全球食品總量的三分之一。如果按照中等通貨膨脹來計(jì)算，未來十年會(huì)有600億美元的浪費(fèi)。

　　毫無疑問，這份報(bào)告對中國的意義也同樣令人震驚：中共中央八項(xiàng)規(guī)定以來，三公經(jīng)費(fèi)減少，帶來的食品、尤其是肉食品的浪費(fèi)量減少，同樣巨大。

　　食物浪費(fèi)是一個(gè)全球性的問題。在英國，食物浪費(fèi)主要出現(xiàn)在家庭中;在中國，由于飲食習(xí)慣、餐飲文化的區(qū)別，在餐館中的食物浪費(fèi)量要高于歐美國家。

　　2、畜禽業(yè)消費(fèi)是浪費(fèi)的主力軍
　　畜禽生產(chǎn)所消耗的能源(原料)是最大的

　　建明小J認(rèn)為，不管在哪里，消費(fèi)者行為的改變，都是減少食物浪費(fèi)主力軍。食物的浪費(fèi)，跟個(gè)人金錢的支出息息相關(guān)，如果消費(fèi)者能夠認(rèn)識(shí)到，食物浪費(fèi)不僅僅是讓自己多花費(fèi)了金錢，同時(shí)也帶來了巨大的生態(tài)壓力、增加了碳排放，與這幾日熱議的“柴靜-穹頂之下”所提及的霧霾都有密切關(guān)系，或許能讓浪費(fèi)有所改變。

　　該組織的數(shù)據(jù)表示：7%的溫室氣體、33億噸的碳排放，都是由于食物浪費(fèi)所致。

　　3、低效率的生產(chǎn)帶來浪費(fèi)，帶來畜禽業(yè)危機(jī)

　　浪費(fèi)也會(huì)使得行業(yè)不關(guān)注生產(chǎn)效率，也使得畜禽生產(chǎn)利潤降低節(jié)約資源行動(dòng)項(xiàng)目認(rèn)為，如果減少浪費(fèi)，會(huì)帶來生產(chǎn)效率的提高。建明小J認(rèn)為，在中國，這與畜禽養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)現(xiàn)狀是相符合的。大量的肉食品浪費(fèi)，使得真實(shí)消費(fèi)需求量被掩蓋，帶來生產(chǎn)行業(yè)的不穩(wěn)定，從而帶來巨大行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。WRAP認(rèn)為，浪費(fèi)也會(huì)使得行業(yè)不關(guān)注生產(chǎn)效率，也使得畜禽生產(chǎn)利潤降低。

　　4、警示未來：未來15年的畜禽生產(chǎn)

　　警示畜禽生產(chǎn)者，關(guān)注生產(chǎn)效率，關(guān)注真實(shí)的市場容量該報(bào)告最大的意義在于，警示畜禽生產(chǎn)者，關(guān)注生產(chǎn)效率，關(guān)注真實(shí)的市場容量，對企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃是至關(guān)重要的。不信，就看看15年以后。

　　除非你不打算在畜禽業(yè)干比15年更長的時(shí)間。

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