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    畜牧人

    標(biāo)題: 臘肉制作推高消費(fèi) 存欄充足打壓豬價(jià)漲勢 [打印本頁]

    作者: 畜牧編輯    時(shí)間: 2014-12-10 10:17
    標(biāo)題: 臘肉制作推高消費(fèi) 存欄充足打壓豬價(jià)漲勢

      據(jù)(廣東省清遠(yuǎn))市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,本周(2014年12月9日,下同),清遠(yuǎn)市生豬出場價(jià)在連續(xù)三周出現(xiàn)下跌后開始回升;總?cè)鈨r(jià)格反應(yīng)滯后,仍呈下跌走勢;豬肉零售價(jià)今日(9日)起上調(diào)。總?cè)馀l(fā)價(jià)格仍繼續(xù)走低,市場零售價(jià)格小幅上升。

      據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,本周生豬出場價(jià)7.03元/500克,較上周升1.3%.玉米批發(fā)價(jià)為1.23元/500克。豬糧比價(jià)由上周5.64:1升至本周5.72:1,高于5.5:1的黃色預(yù)警點(diǎn)。但由于散戶消化庫存需要,總?cè)馀l(fā)價(jià)反應(yīng)滯后,本周總?cè)馀l(fā)價(jià)為9.15元/500克,較上周微降0.22%。

      豬肉市場零售價(jià)格在連續(xù)30周維持穩(wěn)定后今日價(jià)格小幅上升,監(jiān)測的4種豬肉每500克零售均價(jià)為14.25元,升幅為4.09%.其中,精瘦肉14.5元,肋條肉(五花肉)11.5元,排骨20元,上肉11元。

      據(jù)分析,今年清遠(yuǎn)市進(jìn)入秋冬季以來,氣溫高,雨水較多,天氣情況不利于臘肉制作,但本周起天氣逐漸好轉(zhuǎn),市場上豬肉需求開始增加,帶動生豬出場價(jià)和零售價(jià)格的上升。

      市價(jià)格監(jiān)測中心據(jù)預(yù)測,年底廣東省進(jìn)入傳統(tǒng)冬季,隨著氣溫進(jìn)一步降低,倘若后期天氣情況良好的話,清遠(yuǎn)市將迎來臘肉制作高峰,豬肉消費(fèi)需求較前期將有所增加。鑒于前期養(yǎng)殖戶貨源充足,庫存消化壓力仍在,豬肉市場價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性較小。

      來源: 南方日報(bào)   作者: 黃劍琴 肖環(huán)

      (原標(biāo)題:生豬出場價(jià)格止跌回升)






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