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血粉是一種非常規動物源性飼料，將家畜或家禽的血液凝成塊后經高溫蒸煮，壓除汁液、晾曬、烘干后粉碎而成， 血粉,呈紅黑褐色，粗蛋白含量80%以上，粗脂肪4%以上，賴氨酸高達7%-9%,是魚粉的兩倍.從必需氨基酸含量與總氨基酸的比值看,血粉居幾種動物蛋白性飼料首位.部分地區養豬廠和養雞廠已采用血粉同羽毛粉相互配伍，氨基酸可起互補作用，可全部取代優質魚粉，單獨使用可在豬雞日量中2%—4%，可替代賴氨酸的添加量。動物消化率達90%，賴氨酸7.5%。 血粉的粗蛋白質含量很高，高于魚粉和肉粉。其氨基酸組成特點是，賴氨酸含量很高，為7%－8%，比常用魚粉含量還高，亮氨酸含量（8%左右）。以相對含量而言，精氨酸含量低，故與花生仁餅粕、棉仁餅粕搭配使用可改善飼養效果.血粉蛋白質含量至少為80%，蛋白質消化率最低為95%。 血粉中賴氨酸和色氨酸的含量高。由于這兩種氨基酸在植物性蛋白質中的含量有限，因此，血粉作為動物飼料的蛋白質補充料具有特殊價值。血粉在配制所有家禽、家畜、許多特殊動物和一些品種魚的飼料時可作為蛋白質來源。