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標題: 淺談我國生豬養殖的地域分布 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2014-9-10 09:20
標題: 淺談我國生豬養殖的地域分布
　　從地域分布來看，長江流域、華北、西南和東北地區四大地區生豬產量約占全國總量的80%以上，是我國主要的生豬產區。2011年生豬出欄量在5000萬頭以上的省份為四川(全國占比10.58%)，湖南(8.43%)和河南(8.1%)。

　　我國生豬養殖的地域分布：
　　1、西南產區是我國傳統的生豬產區，地形以丘陵山區為主，多為散養，豬多體肥，產量大，調出量小。
　　2、長江中下游產區是我國傳統生豬主產區和糧食產區，糧食資源豐富，生豬生產總量大，調出量大。區內人口眾多，消費市場潛力大，而且鄰近上海、廣東等沿海經濟發達地區，市場容量大。
　　3、東北、華北產區是我國玉米主產區，常規飼料資源豐富，生產成本低，生豬生產的規?；⒔M織化程度較高。

　　地區糧食生產和運輸半徑決定了我國當前的生豬養殖地域分布：
　　1、生豬養殖對飼料消耗量大，因此主產區都集中在糧食主產區。不同的糧食生產結構也一定程度決定了生豬的養殖規模結構，西南地區水稻產量大，區域內散養戶比例較高。
　　2、我國當前以熱鮮肉消費為主，由于生豬和豬肉的運輸半徑受新鮮度和經濟性要求不能過長，因此各銷區的豬源供給由相對應的產區供給。長三角地區的豬源來自長江中下游和華北地區，珠三角則主要來自湖南、廣東、廣西，四川和云南等西南主產區，而環渤海地區的豬源由華北和東北供給。

　　按飼養階段，生豬養殖場分可以分為：
　　1、專業母豬養殖戶，是專門飼養二元母豬并出售仔豬的養殖戶。其母豬主要從附近較大的規模豬場或種豬場購得，或者從自家母豬所繁殖的后代中挑選，所生產的仔豬主要提供給周圍的專業育肥豬養殖戶。
　　2、專業育肥豬養殖戶，買仔豬進行飼養的養殖戶，4個月即可出欄上市，周期較短，目前專業育肥豬養殖戶是我國生豬生產結構中的主要力量;
　　3、自繁自養養殖戶，購進或自產母豬專門生產仔豬，最終飼養至出欄上市，自繁自養模式涵蓋了從種豬到育肥豬的整個生產過程;
　　4、專門生產種豬的養殖戶，種豬養殖是養殖風險最大、技術含量最高的一個階段，包括曾祖代和祖代種豬，統稱為純種豬養殖。具有一定技術優勢的企業往往重點經營這一環節，較少向下游發展。
　　按照規模分，生豬養殖場分可以分為：
　　1、年出欄50頭以下的散養戶，大部分散養戶均屬于買仔豬飼養的專業育肥豬養殖戶;
　　2、年出欄50~500頭的專業養殖戶，專業養殖戶多屬于自繁自養戶;
　　3、年出欄500~3000頭的小型養殖場，小型豬場有部分仔豬生產企業;
　　4、3000~1萬頭的中型養殖場;
　　5、1萬頭以上的大型豬場;中、大型豬場通?？梢詫ν馓峁┓N豬。
　　中國的生豬養殖產業化程度落后，市場集中度極低。根據中國畜牧業年鑒統計，2010年，我國生豬出欄頭數在3000以上的養殖場出欄數量占全國的比例為15.4%，出欄規模在50000頭以上養殖場年出欄占全國比重僅為1%。

　　我國生豬養殖行業集中度提升潛力空間很大。對比生豬養殖行業產業化程度比較高的國家，美國2011年生豬存欄量達到5000頭以上的養殖場存欄占比為78%，存欄規模50000頭以上的養殖場存欄占比達到54.7%;日本存欄規模在3000頭以上的豬場存欄占比低于美國，但也達到了56.3%。

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