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    畜牧人

    標(biāo)題: 品管工作的認(rèn)識 [打印本頁]

    作者: 于炳欣    時(shí)間: 2014-9-5 19:12
    標(biāo)題: 品管工作的認(rèn)識

    品管工作對于飼料企業(yè)的作用大家都會(huì)了解,解決飼料企業(yè)產(chǎn)品的穩(wěn)定性,減少不良產(chǎn)品的出廠。

      對于產(chǎn)品原料的進(jìn)場,到成品的出廠這份工作其實(shí)是化驗(yàn)室去做的。化驗(yàn)室是品管工作里一項(xiàng)非常很總要的工作,配方師根據(jù)化驗(yàn)室給出的原料數(shù)據(jù)微調(diào)配方,達(dá)到營養(yǎng)的平衡性。那么品管這份工作主要是化驗(yàn)室工作?品管工作是去生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督生產(chǎn)?我覺得不是的。個(gè)人感覺品管工作主要是根據(jù)以下幾點(diǎn)去做的。

      1、流程管理:飼料的生產(chǎn)流程是固定的,我們知道在同樣的原料,同樣的設(shè)備這些都是可控的,我們在可控在狀態(tài)下去監(jiān)管流程出現(xiàn)的問題,飼料的投料時(shí)間,混合時(shí)間,在每一個(gè)機(jī)械部位的時(shí)間都是多久。從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

      2、錯(cuò)誤分析:質(zhì)量問題是100%發(fā)生的,保證不合格產(chǎn)品不會(huì)出廠,遇到不合格產(chǎn)品可能就是重新做一下就完了是不可以的,我們應(yīng)該和機(jī)修工共同研究,錯(cuò)誤是如何發(fā)生的,是可控的機(jī)器,原料,還是不可控的人發(fā)生的問題。調(diào)整機(jī)械的可控化,建立最佳的生產(chǎn)程序。

      3、合理警告:工作的成績就是要建立在別人的傷害上?這是一件很痛苦的事情,如果出現(xiàn)錯(cuò)誤可以合理的警告,這種警告可以不需要用罰款代替,如果同樣的人出現(xiàn)經(jīng)常出現(xiàn)的錯(cuò)誤再去考慮罰款的問題。

      4、減少損耗:在飼料生產(chǎn)中損耗是一項(xiàng)非常大的開支,如果投入的原料是1000kg那么出來的成品是998那么在生產(chǎn)過程中損失的就是2公斤,如果在一個(gè)月生產(chǎn)量達(dá)到萬噸的企業(yè)那么這個(gè)損耗是非常驚人的,我們品管的價(jià)值可能就是從減少損耗中賺取,損耗也是會(huì)發(fā)生的,但是如何把損耗降低到一個(gè)合理發(fā)范圍。在飼料機(jī)械中,易發(fā)生損耗的位置,在粉碎過程中的機(jī)械損耗,動(dòng)能轉(zhuǎn)化為熱能這時(shí)候也屬于一個(gè)加熱的過程,越是粉碎細(xì)的原料這種損耗發(fā)生的就大。

      5、人員的穩(wěn)定:在公司中可能鐵打的營盤流水的兵,人員是生產(chǎn)中唯一不可控的因數(shù),很多企業(yè)用了條形碼,可追溯系統(tǒng)作為把不可控變成可控,問題還會(huì)發(fā)生,生產(chǎn)人員的穩(wěn)定是品質(zhì)基礎(chǔ)的保障,在我的記錄中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品最多的時(shí)候,恰恰是人員不穩(wěn)定的時(shí)候。

      6、責(zé)任明確:理化指標(biāo)不合格產(chǎn)品的出廠100%的品管的原因,但是一些很低端的錯(cuò)誤,比如包裝重量少,飼料中有煙頭,等雖然也是品管的監(jiān)管范圍,但是品管不是每時(shí)每刻跟著每個(gè)生產(chǎn)工人去做。生產(chǎn)和品管的責(zé)任必須明確,該是品管的責(zé)任就是由品管承擔(dān),該是生產(chǎn)的責(zé)任就是由生產(chǎn)承擔(dān)。

      7、全員品管:可能這個(gè)是品管最終的目的,每生產(chǎn)都是一個(gè)品管,可能很多時(shí)候發(fā)生問題的時(shí)候,品管還要去問生產(chǎn)工人,問題到底是如何發(fā)生的,因?yàn)槊恳粋€(gè)工作在一線的生產(chǎn)工人是最了解問題是如何發(fā)生的,只是他們不說。加強(qiáng)生產(chǎn)工人的品管意識,生產(chǎn)工人的上崗培訓(xùn)尤為重要,建立不合格產(chǎn)品懲罰制度,我想這個(gè)才是品管工作的重點(diǎn)工作。




    該貼已經(jīng)同步到 于炳欣的微博
    作者: yooboo    時(shí)間: 2014-9-6 14:29
    說的很好 ,感謝分享·:handshake
    作者: 促膝談心    時(shí)間: 2014-9-7 20:14
    受益匪淺,謝謝
    作者: jstcxzh    時(shí)間: 2014-9-8 09:08
    謝謝 !說得好,全員質(zhì)量!品管真是不好做,道路漫長,有時(shí)還不被理解。
    作者: 痞子松    時(shí)間: 2014-9-10 10:49
    說的很好,但做起來很難。
    作者: 于炳欣    時(shí)間: 2014-9-10 18:48
    痞子松 發(fā)表于 2014-9-10 10:49
    說的很好,但做起來很難。

    是啊!而且是很難!不過有人做到了!
    作者: biaogoyuan    時(shí)間: 2014-9-12 17:00
    品控是一把辛酸淚,
    作者: zds    時(shí)間: 2014-9-18 14:36
    支持!品管確實(shí)難做!
    作者: 慧眼識貨651015    時(shí)間: 2014-9-22 11:28
          談下個(gè)人感受,品管易說難做,尤其中小企業(yè),好多是出事后才重視,相對營銷,待遇低,責(zé)任卻重。。。
    飼料企業(yè)就是現(xiàn)在社會(huì)的一面鏡子,重短期效益,輕長遠(yuǎn)發(fā)展。

    作者: aoxuechenfeng    時(shí)間: 2014-10-21 16:42
    以后品管的監(jiān)督生產(chǎn)的工作應(yīng)該撤掉,品管工作應(yīng)該在市場反饋上,不應(yīng)該在監(jiān)督生產(chǎn)上,產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的,生產(chǎn)部應(yīng)該重視管理工作。
    作者: yudi635012    時(shí)間: 2014-10-24 18:36
    就減少損耗來說,就是要和生產(chǎn)密切配合,質(zhì)量事故是損耗,跑冒滴漏是更大的損耗
    作者: rhj    時(shí)間: 2014-10-29 17:27
    樓主一定不是做品管的

    作者: 牛一哥    時(shí)間: 2014-11-27 17:54
    同意樓上的話
    作者: 于炳欣    時(shí)間: 2014-11-27 20:12
    牛一哥 發(fā)表于 2014-11-27 17:54
    同意樓上的話

    做過幾年品管,有不同意見可以指出,也可以寫出自己的心得,為論壇添磚加瓦。
    作者: 于炳欣    時(shí)間: 2014-11-27 20:13
    rhj 發(fā)表于 2014-10-29 17:27
    樓主一定不是做品管的

    做過幾年品管,有不同意見可以指出,也可以寫出自己的心得,為論壇添磚加瓦。
    作者: 涂涂周    時(shí)間: 2014-12-24 09:00
    關(guān)于品管的職責(zé),我想環(huán)山做的還是業(yè)內(nèi)比較好的,很多質(zhì)量問題歸根到底都是責(zé)任心的問題,那么如何提高責(zé)任心就成了企業(yè)管理需要考慮的。至于生產(chǎn)與品管的責(zé)任劃分,在其位謀其政,誰也推脫不掉。




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