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畜牧人

標題: 地方豬種的悲哀，國人的悲哀 [打印本頁]

作者: 芝麻開門 時間: 2014-4-21 21:33
標題: 地方豬種的悲哀，國人的悲哀
現在國人把外國豬種稱之為優良品種，而把我們的地方豬種叫做土雜豬。我認為這是地方豬種的悲哀，也是國人的悲哀。其實我們的地方豬種才是真正的優良品種，千百年來是我們餐桌上的美味。肉味純正，令人回味無窮。而現在市場上的豬肉，簡直沒法吃，嚼之無味。地方豬種和外來豬種相比，除了搜肉率低以外，其他都是優點，肉的品質好，香味正。耐粗飼，好管理，抗病能力極強，母豬發情明顯，母性好，省心，等等。這樣的好豬種，為什么卻受到國人的歧視，而青睞肉如糟糠，抗逆性差，要求條件高，難管理的外來豬種呢，這不也是崇洋媚外么。多么希望中國人養自己的豬種，吃自己的豬肉，肉食加工企業收購自己的地方豬啊。現在人都愛吃高品質的豬肉，而這正是地方豬所具備的。我們應該振興地方豬種，不要讓它在我們這代人手里消失，這是對祖宗的犯罪。這是國人的悲哀！

作者: xxch 時間: 2014-4-22 17:30
優良不是絕對的，而是相對于人們的愿望與需求來的，什么樣的品種需求量大，就是優良品種，再優良的品種，沒有市場，沒有種群基數了，連品種都稱不上了，哪來的優良之說呢。
我國的品種有國外品種不可比擬的優點，但是它的這些優點，不足以彌補他的缺陷，所以它受到了市場的冷落。而因此現在很多國內品種已經消失了，這不能不說是中國養豬業的悲哀。

作者: 快樂的養豬男 時間: 2014-4-22 19:55
這是個很好的問題現在國外豬種瘦肉率62%~65%左右國內的呢肥肉那么多別人都不要賣不出去只能把肥肉煉成油賣飼料廠煉好的兩塊錢左右一斤那瘦肉的成本就上去了吧那好比個例子別人殺三元豬瘦肉12元一斤賣了一斤能掙兩元錢雖然不好吃我殺本地豬種的豬瘦肉成本可能就達到13元一斤甚至更高我還要賺錢吧雖然好吃但是絕對賣不出去 "填坑不要好土”的時代還沒完全過去再好吃你頂不住別人賣的便宜呀哎~~~

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