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“吃雞不會感染禽流感”。韓長賦介紹說，農業部擬對種禽場以及收購加工禽肉的龍頭企業出臺扶持政策，他同時呼吁媒體多做科普宣傳，告知人們不要“談禽變色”。
“作為農業部長，我可以負責任地說，吃雞是安全的。”韓長賦說，中國有句老話，無雞不成席，雞是老百姓離不開的食品。只要是通過正常渠道購買、經過檢疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。他表示，到目前為止，全國還沒有發現一例家禽H7N9流感疫情；還沒有檢測到養雞場里有這個病毒；各方面研究確定，70攝氏度高溫就可以殺死這個病毒，只要加工時烹調透，雞肉不會帶病毒。
對于目前家禽養殖業因受禽流感影響面臨的全面虧損困境，韓長賦表示，農業部目前正和有關部門商量，研究扶持措施，準備對種禽場以及收購加工禽肉的龍頭企業出臺一些扶持政策。“現在一些省份已經出臺政策了，我們都歡迎。要幫助這些企業渡過難關。”
摘自：京華時報
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