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    畜牧人
    
標題: 純蛋白和真蛋白！ [打印本頁]
    

    
作者: 綠緣    時間: 2006-8-22 17:18
    
標題: 純蛋白和真蛋白！
    純蛋白和真蛋白究竟有什么區別，測定方法有什么不同，歡迎各位老師指教。
    
作者: 綠緣    時間: 2006-8-23 10:10
    
標題: re:沒有人知道嗎?自己頂一下!
    沒有人知道嗎?自己頂一下!
    
作者: 喜雨    時間: 2006-8-24 08:59
    
標題: re:我認為純蛋白是相對粗蛋白來說的，粗蛋白不...
    我認為純蛋白是相對粗蛋白來說的，粗蛋白不能區別蛋白氮和非蛋白氮，是不是純蛋白就是蛋白氮，這個還真沒見過呢。我看到書上真蛋白和水洗蛋白的定義是差不多的，但是做法不一樣，不知是不是因為相對不同的原料才方法不一樣的，水洗蛋白是做酵母粉的，而真蛋白是做魚粉的，別的原料沒做過啊
    
作者: 綠緣    時間: 2006-8-24 15:59
    
標題: re:急盼答案!
    急盼答案!
    
作者: 居心良苦    時間: 2006-8-24 17:28
    
標題: re:真蛋白是18種氨基酸的總和,有時也把玉米...
    真蛋白是18種氨基酸的總和,有時也把玉米蛋白粉等水洗的蛋白稱為真蛋白,不知大家認可否?
    
作者: 綠緣    時間: 2006-8-30 14:02
    
標題: re:居版，那什么是純蛋白呢？
    居版，那什么是純蛋白呢？
    
作者: 紫末    時間: 2006-8-30 17:51
    
標題: re:純蛋白就是真蛋白
    純蛋白就是真蛋白
    
作者: 喜雨    時間: 2006-8-31 13:10
    
標題: re:真蛋白的檢測方法是這樣的
    真蛋白的檢測方法是這樣的
    
作者: 喜雨    時間: 2006-9-1 12:42
    
標題: re:那專家是怎么說的呢？
    那專家是怎么說的呢？
    
作者: 綠緣    時間: 2006-9-1 13:27
    
標題: re:當時他們也沒有說，由于時間比較短。...
    當時他們也沒有說，由于時間比較短。
    

    
我在講臺上也沒有看清楚是哪個專家提出來的，所以就更
    
作者: 喜雨    時間: 2006-9-1 15:04
    
標題: re:暈
    暈
    
作者: 粗蛋白    時間: 2006-9-1 15:39
    
標題: re:我也一直認變純蛋白就是真蛋白
    我也一直認變純蛋白就是真蛋白
    
作者: 小時    時間: 2006-9-1 16:37
    
標題: re:純蛋白是真正的蛋白質,粗蛋白也就是我們平...
    純蛋白是真正的蛋白質,粗蛋白也就是我們平常做的是含氮化合物,
    
作者: 喜雨    時間: 2006-9-2 10:36
    
標題: re:以后再有這樣的事情一定要追著這個專家問明...
    以后再有這樣的事情一定要追著這個專家問明白，省得再這樣來猜測他的意思！
    
作者: 綠緣    時間: 2006-9-2 11:52
    
標題: re:是啊，應該多問一句的，呵呵。不過時間的確...
    是啊，應該多問一句的，呵呵。不過時間的確不夠用了。
    
作者: 羊脂玉    時間: 2006-9-5 13:05
    
標題: re:水解產生AA的蛋白為純蛋白，純蛋白是相對...
    水解產生AA的蛋白為純蛋白，純蛋白是相對于NPN來說的，肽和AA屬于真蛋白但不是純蛋白，能否這樣理解？
    
作者: 綠緣    時間: 2006-9-5 18:37
    
標題: re:還是[em25][em25][em25]...
    還是
    
作者: mwzhang886    時間: 2006-9-11 21:30
    
標題: re:從字面上理解純蛋白是否為純化蛋白,如小麥...
    從字面上理解純蛋白是否為純化蛋白,如小麥應該不是6.25系數,是靠氨基酸來分析的
    
作者: 綠緣    時間: 2006-9-12 10:29
    
標題: re:哎，算了，不討論了，也許本身就是一個東西...
    哎，算了，不討論了，也許本身就是一個東西，都是子虛烏有的，
    
作者: 喜雨    時間: 2006-9-12 12:35
    
標題: re:[em37][em27]
    
作者: 紫末    時間: 2006-9-12 13:25
    
標題: re:以為出結果了呢![em18]
    以為出結果了呢!
    
作者: wwjjww2008    時間: 2007-8-23 21:28
    
沒聽地的概念,何必較真呢.只有魚粉有測定真蛋白一說
    
作者: shuwen8131    時間: 2007-8-25 10:23
    
真蛋白應該就是純蛋白，不同的叫法
    
作者: gaopf767    時間: 2007-9-1 09:51
    
感覺應該是一樣的，應該是氨基酸的含量的總和
    
作者: 王小娟    時間: 2007-12-21 16:25
    
標題: 魚粉中組胺的檢測方法
    哪為老師可以幫忙一下，急要
    
作者: qinqin    時間: 2007-12-23 13:32
    
不是很清楚概念的東西。反正測真蛋白的方法是不夠準確的。就像幾丁質不是蛋白也會計算到真蛋白的含量中，很多化工產品都有這樣的現象。




    

    

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