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如何從稻谷小麥玉米等作物水分損失計算作物總重的損失

                                  襄陽天佐飼料    龔正波

目前，有位飼料廠的朋友問我：“玉米中低一個水分損失多少質(zhì)量”？筆者略微思索，便給出了答案：

這是個數(shù)學(xué)問題，解答方案如下：

“假設(shè)原來玉米的水分為m%,那么干物質(zhì)的質(zhì)量百分含量為（1-m%）,由于玉米水分降低1%后干物質(zhì)的總質(zhì)量不變，但其質(zhì)量百分含量升為（1-m%+1%）.由此可以推斷出現(xiàn)在玉米質(zhì)量為原來質(zhì)量的（1-m%）/（1-m%+1%）.因此其質(zhì)量損失p%=1-（1-m%）/（1-m%+1%）=1%/（1-m%+1%）.”

后來筆者反復(fù)思索，將問題推廣到整個農(nóng)作物，且將“水分降低一個百分比損失多少質(zhì)量”可換為“水分降低n%農(nóng)作物損失多少質(zhì)量”，那么這個問題更具有實際意義和應(yīng)用意義：

假設(shè)某農(nóng)作物原來水分值為m%,水分降低n%（其它成分不變）,那么該作物最終質(zhì)量為原來的（（1-m%）/（1-m%+n%））,質(zhì)量損失p%=n%/(1-m%+n%).

對此，筆者進行了如下結(jié)論：

1.    由于農(nóng)作物干物質(zhì)質(zhì)量百分比(1-m%+n%)〈1，那么n%〈n%/(1-m%+n%). 也就是說農(nóng)作物水分降低n%，那么農(nóng)作物總重損失p%超過n%。

2.    我們可以把公式分解為水分損失百分比(n%)和損失系數(shù)(1/1-m%+n%)之間的關(guān)系。由此我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物在水分降低的情況下，其損失系數(shù)（1/(1-m%+n%)）和農(nóng)作物最終干物質(zhì)含量(或水分含量)有關(guān)，而和農(nóng)作物未損失前干物質(zhì)含量（或水分含量）無關(guān)。以下是日常農(nóng)作物最終水分和損失系數(shù)之間的關(guān)系圖表

日常農(nóng)作物最終水分和損失系數(shù)之間關(guān)系表

3.    如果n為負數(shù)，那么這表示水分增加后農(nóng)作物增加質(zhì)量百分比。

在現(xiàn)實操作中，如果水分測量值非常準(zhǔn)確，那么計算理論結(jié)果和實際結(jié)果應(yīng)該是非常相吻合的。但如果水分測定值誤差較大，.理論值和實際值也會存在較大的誤差，因此選擇精準(zhǔn)的水分測定方法.是此法的關(guān)鍵。

而測量水分的仲裁法為烘干法，這樣計算出來的理論值會非常接近實際值。但此法操作非常費時，因此如果有人想快速知道結(jié)果，可以選擇校正后的電腦水分測定儀，也可以達到相對比較準(zhǔn)確的效果

反之，如果我們知道農(nóng)作物總質(zhì)量損失P%,在其它干物質(zhì)質(zhì)量不變的情況下，我們可以反推其水分損失n%=(1-m%)p%/(1-p%)，對此我進行了討論：

1.     由于農(nóng)作物原來水分值m%大于其水分損失值p%, 因此(1-m%)〈(1-p%)，故水分損失值n%要小于農(nóng)作物總質(zhì)量損失值p%。

2.     如果p%為負值，表示農(nóng)作物水分增加值，其n%表示為水分增加值。

3.     從公式中我們可以看出農(nóng)作物水分損失n%和農(nóng)作物總質(zhì)量損失p%呈正比，但其損失系數(shù)(1-m%)/(1-p%)不僅和原來干物質(zhì)含量（或水分含量）有關(guān)，也和農(nóng)作物總質(zhì)量損失有關(guān)。