俗語云“豬糧安天下”，說明了糧食及肉食供給穩定的重要性。豬肉供應的源頭是養殖環節，淮南市毛集實驗區新華種豬養殖場引入了“豬場托管”模式，積極探索規模化養豬的新路子。
“說白了，就是為豬場請個專業‘保姆’。”新華種豬場負責人楊新華這樣解釋“豬場托管”模式，“養了十幾年的豬，飼喂、防疫，日夜住在豬場，非常辛苦。”現在，她將豬場以托管的方式，交給了合肥德林畜牧獸醫所管理，由專業養豬團隊駐場管理，不僅減少了豬病發生，而且增加了效益。
據介紹，隨著市場競爭加劇和人們對畜產品質量要求提高，千家萬戶的分散飼養已經難以適應，正是有了這樣的認識，在毛集實驗區科技局的推薦下，楊新華主動和合肥德林畜牧獸醫所聯系，簽訂了托管協議。協議中規定，豬場的法人財產權部分讓渡給受托人，豬場的所有權不發生改變，托管團隊只負責豬場日常管理和疫病防控等方面。“按照協議，每頭母豬年提供育肥豬17頭，每頭育肥豬的管理費是25元，如果低于17頭，每頭要補償給豬場老板160元。”經過一年的托管，楊新華覺得這種模式非常好：“過去一頭母豬每年才能提供15頭育肥豬，現在能提供17頭育肥豬，豬場的300頭母豬就能增加600頭育肥豬。”(記者張雪峰)
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