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    畜牧人

    標(biāo)題: 雞蛋中膽固醇到底多少為合適? [打印本頁]

    作者: 嘉泰    時(shí)間: 2006-8-21 15:53
    標(biāo)題: 雞蛋中膽固醇到底多少為合適?
    雞蛋中膽固醇到底多少為合適?
    作者: 嘉泰    時(shí)間: 2006-8-21 15:53
    標(biāo)題: re:沉積規(guī)律如何
    沉積規(guī)律如何
    作者: 嘉泰    時(shí)間: 2006-8-21 15:53
    標(biāo)題: re:沉積規(guī)律如何
    沉積規(guī)律如何
    作者: bxh129    時(shí)間: 2008-10-9 14:19
    我也想知道呢???同問……
    作者: xiedahai    時(shí)間: 2008-10-9 14:54
    樓主問這個(gè)問題的意思是雞蛋中膽固醇的含量對(duì)人體健康的影響吧?雞蛋中膽固醇的含量主要與雞的品種和遺傳有關(guān),當(dāng)然與飼料也有一定的關(guān)系,人為調(diào)控的作用不會(huì)很大,也沒有多大意義。 膽固醇具有重要的代謝功能,是合成固醇類激素的前體物質(zhì),也是合成脂肪酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)的載體的重要成分之一。體內(nèi)膽固醇的含量與食物中的含量的關(guān)系不是很大,因?yàn)闄C(jī)體在代謝的過程中會(huì)合成大量膽固醇——需要多就合成的多,食物中所提供的膽固醇僅僅只是一部分而已。




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