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畜牧人

標題: 豬肉領電子身份證豬肉從哪來掃掃便知道 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2013-11-27 09:48
標題: 豬肉領電子身份證豬肉從哪來掃掃便知道
　　年底前，金灣銷售的每一塊豬肉都將領到一個電子身份證，市民只需掃描一下，便能知曉其來自哪里，經歷了多少流通環(huán)節(jié)……南都記者昨日從金灣區(qū)科技工貿和信息化局獲悉，當地將投資300多萬元，建設廣東省首個、國內一流的肉類追溯體系，并計劃年底前在當地農貿市場率先試用，以保障食品安全。

　　“這在廣東省還是首次”金灣區(qū)科技工貿和信息化局一名副局長表示，該系統(tǒng)是按照商務部的要求建設的，但之前國家只在廣東省以外的20多個城市進行了試點，金灣是廣東首個建設該系統(tǒng)的地區(qū)。
　　該名負責人介紹，肉類流通追溯體系年底前將基本建成，并在金灣區(qū)包括唐人街市場、廣安市場等農貿市場率先試用。屆時，金灣區(qū)將在個市場內安裝用于掃描的終端設備，市民在豬肉攤檔購買豬肉后，可從肉販子的電子稱上領取一個追溯條碼，在終端上掃描即可獲取這塊豬肉的各種信息。

　　金灣區(qū)計劃下一步在學校、大型企業(yè)等日常需要大量采購肉類的單位和機構推廣該系統(tǒng)，從而避免不明來路，存在安全隱患的豬肉進入消費環(huán)節(jié)，危及食品安全。
　　給肉類建追系體系只是第一步。該名負責人介紹，在終端中，已經預留了多個端口，按照設想，該系統(tǒng)未來還將擴展到包括魚、蔬菜等多個農產品。
　　幕后
　　從屠宰廠開始建流程
　　據金灣科技工貿和信息化局一位負責人介紹，肉類流通追溯體系本月21日剛剛完成招標工作，目前中標單位已成立項目組，派出工程師到金灣區(qū)各個屠宰企業(yè)進行生豬定點屠宰廠子系統(tǒng)的調研與流程設計，將建立從生豬進廠、屠宰、加工、檢疫、監(jiān)測、肉品出廠的全程信息管理，實現對生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。

　　臺前
　　每一只豬都有“身份證”
　　據介紹，追溯系統(tǒng)投入使用后，金灣區(qū)銷售的每一塊正規(guī)豬肉在進廠時都將領到唯一的“電子身份證”，其中間經歷了哪些環(huán)節(jié)，也都將一一記錄在電子身份證信息內，市民從零售市場購買后，只需掃描購物小票上的追溯條碼，就能查到肉類出自哪里、經過了哪些流通環(huán)節(jié)，一旦出現食品安全問題就可以快速逐級排查。

　來源于：南方農村報

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