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    畜牧人
    
標題: 原料簡介：魚粉 [打印本頁]
    

    
作者: 007畜牧    時間: 2013-11-21 09:37
    
標題: 原料簡介：魚粉
    







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　　賴氨酸、蛋氨酸含量高，精氨酸低，高能量，鈣磷比例好，硒、鋅含量高，含有砷，維生素 B12 是所有植物性飼料所沒有的，核黃素、生物素較高，脂溶性維生素易受加工條件影響，未知生長因子可促進動物生長，提高母豬繁殖能力，腥味濃，不宜多用，以防影響產品品質。
    
　　肉豬視價格而用，超過豆粕 100%則不值得用，鰻魚飼料高達 60—70%，反芻動物通常都用于犢牛，人工乳用量<5%，離乳前后乳豬料 3—5%，對雞飼用價值高。
    
　　肌 胃 糜 爛 素 ,過高食鹽。過高食鹽引發產蛋下降，甚至中毒死亡，肌胃糜爛素引發肌胃糜爛，體重減輕，黑色嘔吐。
    
　　營養價值高，主要是價格和摻假影響了魚粉的使用。鏡檢做為鑒別的參考；不可儲存過久。
    
　　國際魚油魚粉組織（IFFO）主席、歐盟和丹麥魚油魚粉協會主席Dr.NilsChristianJense認為：揮發性鹽基氮并不是魚粉質量的準確評價指標。Dr.Jensen給出的解釋是：TVN的沸點低，在魚粉生產過程中，TVN會揮發剝離，其濃度度取決于魚粉中水溶性蛋白的含量和加工條件。比如經壓榨分離出的水分和水溶蛋白質混合液體可被全部或部分壓縮后添加回魚肉餅中。水溶性蛋白添加得越多，魚粉的蛋白含量會越高，消化率越高，但TVN的濃度也會相應提高。在魚粉加工上，TVN值還會因加工條件而發生變化：當溫度越高，烘干時間越長，TVN越小，當生產魚粉條件越溫和，TVN的含量就會越高。這些都表明原材料的TVN值與魚粉中的TVN值含量并無絕對關聯。“
    

    

    
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