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    家禽養(yǎng)殖一直是我國(guó)一個(gè)比較穩(wěn)定的行業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均雞肉年消耗7-8公斤，而美國(guó)人均用量達(dá)到30-40公斤。國(guó)內(nèi)人均雞肉消耗還有很大的上升空間。但是隨著國(guó)家和百姓對(duì)食品安全的高度關(guān)注，禽類(lèi)現(xiàn)代工業(yè)化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的重要階段。在此轉(zhuǎn)型期常規(guī)的養(yǎng)殖技術(shù)已暴露出明顯的弱點(diǎn)。

    臭氧消毒殺菌的優(yōu)點(diǎn)

    1.提高養(yǎng)雞成活率

    成活率平均可提高8個(gè)百分點(diǎn)，即2000×8%=160只，若只均出欄重3公斤，每公斤售價(jià)為8元，則（160×3×8）=3840元（應(yīng)減去飼養(yǎng)成本）。

    2.減少獸藥用量

    使用臭氧凈化消毒機(jī)（家禽專(zhuān)用）可有效預(yù)防各種雞病，減少獸藥費(fèi)用，傳統(tǒng)養(yǎng)雞平均每只雞的獸藥為0.85元，用該機(jī)可使藥費(fèi)降至0.3元/只，節(jié)省藥費(fèi)為2000×（0.85-0.3）=1100元。

    3.促進(jìn)雞發(fā)育成長(zhǎng)提前出欄，節(jié)省飼料。

    雞免疫力增強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，出欄提前，節(jié)省飼料。若成雞日均耗料為0.2公斤則2000×0.2=400公斤（混料），可節(jié)省飼料費(fèi)用（精料400×32.5%×2.5元=325元，玉米400×67.5%×1.3元=351（元），則每天可節(jié)省飼料費(fèi)用325+351=676元。

    4.增加雞的重量

    雞體健康，生長(zhǎng)正常，同比體重增加約20%。據(jù)中國(guó)畜牧網(wǎng)統(tǒng)計(jì)2011年4月上旬全國(guó)雞肉平均價(jià)格為8.62元/斤，則2000只×0.2×8.62元=3448元。

    使用臭氧凈化消毒機(jī)僅上述四項(xiàng)，養(yǎng)一茬雞就可獲得養(yǎng)二茬雞甚至更高的利益。臭氧有效地遏制了禽類(lèi)疫病的發(fā)生，提高了成活率并促進(jìn)健康生長(zhǎng)，肉雞幾乎無(wú)因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。養(yǎng)殖戶(hù)掌握好臭氧具體應(yīng)用技術(shù)，可以減少抗生素之類(lèi)藥物的投入，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

    臭氧技術(shù)介紹

    應(yīng)用臭氧技術(shù)是禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)突破常規(guī)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質(zhì)量保持可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。在預(yù)防疫病中利用臭氧的特性進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，是國(guó)外代禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)普遍采用的技術(shù)。

    養(yǎng)禽場(chǎng)應(yīng)用臭氧技術(shù)有兩方面：一是利用臭氧連續(xù)不斷給舍內(nèi)殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時(shí)飼喂臭氧水。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，他比氯制劑、福爾馬林等更強(qiáng)勁。臭氧在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧（O）和氫氧基（OH），與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、除臭、去污、分解化學(xué)污染物的過(guò)程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。試驗(yàn)表明在禽舍內(nèi)安裝臭氧消毒凈化器的標(biāo)準(zhǔn)為每100～150平方米的空間（飼養(yǎng)雞為1000～1500只）臭氧發(fā)生量為1000mg/h。（一般要在遠(yuǎn)離臭氧凈化器四、五米的地方能聞到臭氧味草腥味即可），不必太濃。

    臭氧充注到禽舍內(nèi)，首先與禽類(lèi)排泄物所散發(fā)的異臭進(jìn)行分解反應(yīng)，當(dāng)異臭去除到稍聞到臭氧味時(shí)，舍內(nèi)空間的大腸桿菌、葡萄球菌及新城疫、雞嚯亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外不可忽視禽類(lèi)的排泄物散發(fā)的氨氣等給禽類(lèi)造成的危的。臭氧泡制臭氧水供給禽類(lèi)飲用，可改變禽類(lèi)腸道微生態(tài)環(huán)境，減了以宿主營(yíng)用養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)量，減少宿主營(yíng)養(yǎng)消耗。還使有益菌分泌的淀粉霉的活性增強(qiáng)，提高了禽類(lèi)尤其是幼禽對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的利用率，促使禽類(lèi)健康生長(zhǎng)。臭氧水能有效預(yù)防如雌雞白痢等腸道疾病、球蟲(chóng)病。需要指明的是，臭氧在水中的半衰期為30分鐘左（和溫度成反比），邊制邊用效果更好。臭氧能分解化學(xué)藥物，供藥與供臭氧水應(yīng)相隔離一小時(shí)。尤其是肉雞，在中后期嚴(yán)重存在著生理缺氧問(wèn)題，經(jīng)過(guò)臭氧水的飲用，臭氧在雞的體內(nèi)完成了殺菌等作用后最終轉(zhuǎn)化成氧氣，可以徹底改變雞的先天性缺氧狀況，大大促進(jìn)雞的代謝進(jìn)程，對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育起著積極的作用（臭氧在20度時(shí)，在水中的溶解度為23％）。臭氧水由專(zhuān)門(mén)的臭氧發(fā)生器完成，這種臭氧發(fā)生器與禽類(lèi)飲水裝置配套更先進(jìn)。

    臭氧有效地遏制了禽類(lèi)疫病的發(fā)生，提高了成活率和養(yǎng)雞效益。肉雞幾乎無(wú)因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。養(yǎng)殖戶(hù)掌握好臭氧具體應(yīng)用技術(shù)，可以減少抗生素之類(lèi)藥物的投入，降低生產(chǎn)成本和提高養(yǎng)雞的技術(shù)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的附加值。