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畜牧人

標(biāo)題: 老馬家100余頭藏香豬3年沒出欄 [打印本頁(yè)]

作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2013-10-25 09:54
標(biāo)題: 老馬家100余頭藏香豬3年沒出欄

　　同是養(yǎng)殖的藏香豬,人家每斤能賣到80元,老馬每斤賣50元都無人要。近日,老馬致電記者稱,100余頭藏香豬窩在手里3年了,他的養(yǎng)殖場(chǎng)快撐不下去了。

　　老馬叫馬之元,52歲,家住忠縣馬灌鎮(zhèn)大凡村2組。老馬夫婦在西藏做了20多年的邊境貿(mào)易,攢了一筆錢。

　　在西藏,老馬吃過藏香豬,肉質(zhì)細(xì)膩、香味悠長(zhǎng),他覺得在內(nèi)地藏香豬應(yīng)該有市場(chǎng)。2010年,老馬夫婦帶著8頭小藏香豬回到忠縣老家,流轉(zhuǎn)了70多畝土地,辦起了藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　老馬的藏香豬都是散養(yǎng),早上8點(diǎn)放出去,晚上6點(diǎn)趕回來,主要吃青草,很少喂飼料。

　　三年不到,老馬攻克了藏香豬在內(nèi)地養(yǎng)殖鬧腹瀉、怕高熱天氣的難題,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)有母豬30頭、成年豬30頭、中年豬70頭,小豬40頭。

　　“豬好養(yǎng),肉難賣。”藏香豬長(zhǎng)到七八十斤出手最合適,過大過小出手都會(huì)虧本。老馬告訴記者,100余頭商品豬養(yǎng)了快3年了,還沒出欄,銷路沒打開—

　　2011年,老馬的第一批商品豬該出欄了,每斤賣價(jià)50元。在忠縣,很多人喊吃不起。老馬將市場(chǎng)瞄準(zhǔn)了主城,先殺了10頭豬,送到主城的酒店、農(nóng)家樂免費(fèi)試吃。結(jié)果豬肉送出去了,訂單沒回來,倒是經(jīng)銷商上門了,出35元一斤價(jià)格收購(gòu)老馬的藏香豬。

　　“這個(gè)價(jià),成本都不夠!”老馬拒絕了。年末時(shí),老馬又出新招兒,免費(fèi)殺年豬。結(jié)果嘗豬肉的多,買豬肉的卻很少。

　　2012年,農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)開展。老馬殺了3頭豬,拉了4頭活豬參展,最后還是沒能打開市場(chǎng)。

　　商品豬不好賣,種豬卻有很多人感興趣,老馬只好靠賣種豬來填補(bǔ)損失。僅今年上半年,養(yǎng)殖場(chǎng)就賣出70頭種豬,但老馬高興不起來。他告訴記者,商品豬銷路不打開,種豬賣得越多,虧本的人就會(huì)越多。

　　后來,老馬獲知藏香豬經(jīng)銷商可以賣到每斤80元!老馬困惑了:“同是養(yǎng)殖的藏香豬,為啥人家每斤能賣到80元,我的每斤50元都無人要呢?”

　　“養(yǎng)殖和市場(chǎng)兩頭都得抓。”養(yǎng)殖場(chǎng)的遭遇讓女兒小馬非常揪心。她告訴記者,父親的生意經(jīng)很簡(jiǎn)單,賣價(jià)除去成本,就是他的利潤(rùn),頭腦里很少有引導(dǎo)消費(fèi)、市場(chǎng)培植、渠道建設(shè)、品牌打造的概念。小馬說,父親的營(yíng)銷觀念落伍了。

　　今年初,小馬為父親的藏香豬專門建起一個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)站,通過網(wǎng)絡(luò)渠道半年賣出了10多頭商品豬。

　　“春節(jié)前這100余頭商品豬不出手,開年只好關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)了。”小馬之前在一家農(nóng)業(yè)公司任副總。9月底,她辭去工作,回家?guī)透赣H賣豬。

　　現(xiàn)在,小馬準(zhǔn)備在主城開家直銷店,將藏香豬賣到市民家門口;同時(shí)利用微信、微博、QQ空間和網(wǎng)站論壇,借助網(wǎng)絡(luò)推介藏香豬。

　　記者手記

　　辦好家庭農(nóng)場(chǎng)更要看清市場(chǎng)的“臉”

　　“豬好養(yǎng),肉難賣?！币痪湓挼莱隽死像R家庭農(nóng)場(chǎng)的困境。這種困境緣于他對(duì)生產(chǎn)與市場(chǎng)的“厚此薄彼”。

　　家庭農(nóng)場(chǎng)是農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),不是自給自足的小農(nóng)生產(chǎn),它的產(chǎn)品必須成為商品走向市場(chǎng)。

　　讓藏香豬走上市民的餐桌,確實(shí)存有潛在的市場(chǎng),但這不是簡(jiǎn)單的買賣就能實(shí)現(xiàn)的。這需要消費(fèi)引導(dǎo)、市場(chǎng)培植、渠道建設(shè)、品牌打造等方面努力。若藏香豬走不出農(nóng)場(chǎng)、進(jìn)不了市場(chǎng),老馬即便養(yǎng)殖成功了,那他的家庭農(nóng)場(chǎng)也注定是失敗的。

　　所以,辦好家庭農(nóng)場(chǎng),既得耕好農(nóng)場(chǎng)的地,更要看清市場(chǎng)的“臉”。

　　來源：重慶日?qǐng)?bào)

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