<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標(biāo)題: DDGS質(zhì)量和LYS含量的變化 [打印本頁]

作者: 于炳欣 時間: 2013-8-27 19:57
標(biāo)題: DDGS質(zhì)量和LYS含量的變化
干物質(zhì)：87％～93％；
粗蛋白：23％～31％；可溶性蛋白：11.4%~61.2%
酸性洗滌不溶性蛋白：34.5%~61.3%
瘤胃可降解蛋白(RDP):46.5%(cv:7.7%)
小腸可利用過瘤胃蛋白(IARUP):82.2%(cv:4.4%)
粗纖維：5.4%~10.4%
中性洗滌纖維：48.8%(cv:7.8%)
酸性洗滌纖維：8.0%~18.1%
粗脂肪：3％～12％；
賴氨酸：0.59%~0.89%
灰份：3.0%~9.8%
代謝能：3737  4319 kcal/kg
目前尚無DDGS產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
質(zhì)量變異大（不同廠家，同一廠家不同批次）：進貨時需檢驗。
賴氨酸是第一限制性氨基酸，要定出指標(biāo)。
熱損傷要考慮：
  從顏色上看：淺色優(yōu)于深色
  化學(xué)測定：
國外測定酸性洗滌不溶性蛋白，因為它與氨基酸可消化性呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。方法測樣品總的粗蛋白和酸性洗滌纖維含量，再測測定酸性洗滌纖維的粗蛋白，它與總粗蛋白之比值，即為ADIP。
國內(nèi)用中性洗滌纖維來衡量，因為國內(nèi)加熱達110℃，美拉德反應(yīng)更甚，

(, 下載次數(shù): 0) 好和壞的差距還是很大的

(, 下載次數(shù): 0) 顏色變化

(, 下載次數(shù): 0) 110°  烘干時間的變化而變化

(, 下載次數(shù): 0) LYS:1、 0.84/75    2、0.69/65    3、0.39/46

該貼已經(jīng)同步到于炳欣的微博

作者: lorryking1 時間: 2013-8-28 06:53
加工是關(guān)鍵，質(zhì)量難分辨

作者: gwp 時間: 2013-8-28 12:46
賴氨酸測定很不好測定的，最直接最簡單的是看DDGS的外觀，顏色越淺消化率越高，賴氨酸越好

作者: yudi635012 時間: 2013-8-28 18:27
顏色能決定質(zhì)量？？

作者: 于炳欣 時間: 2013-8-28 20:04

yudi635012 發(fā)表于 2013-8-28 18:27
顏色能決定質(zhì)量？？

這個不是絕對的還的從生產(chǎn)中做好

作者: 鄭燕斌 時間: 2013-8-29 11:03
一般來說，顏色能在一定程度上反映產(chǎn)品的消化率！

作者: 河北唐山寶 時間: 2013-9-2 12:37
指標(biāo)寫的夠詳細(xì)的，不知是你測的，還是從別處看來的

作者: yudi635012 時間: 2013-9-7 11:12
蛋白在高溫或者處理時間過長的時候，會導(dǎo)致某些氨基酸（特別是賴氨酸）生成氨基糖復(fù)合物，以至于顏色的變化

作者: 東農(nóng)騎豬看日出 時間: 2013-9-8 22:06
顏色能在一定程度上反應(yīng)DDGS的質(zhì)量，美拉德反應(yīng)使顏色加深，賴氨酸消化率降低。但DDS的含量也是產(chǎn)品質(zhì)量的一個因素，且DDS顏色比DDG要深一些。還需全面評價

作者: redtears13 時間: 2013-9-10 09:22
長知識啊還能從這方面判斷啊

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：莆田市| 岳西县| 阜新市| 深圳市| 三亚市| 尚志市| 格尔木市| 偃师市| 依安县| 弥勒县| 水富县| 宁远县| 西林县| 建瓯市| 堆龙德庆县| 长治市| 阆中市| 资溪县| 兴海县| 南开区| 大庆市| 合川市| 垦利县| 焦作市| 永登县| 桑植县| 阿拉尔市| 无极县| 天等县| 晋江市| 东辽县| 华亭县| 汝南县| 深州市| 威信县| 英吉沙县| 尉氏县| 新乐市| 密云县| 肥乡县| 温州市|