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畜牧人

標(biāo)題: 氧化應(yīng)激與腸道健康 [打印本頁]
作者: lzm_001    時間: 2013-8-23 13:38
標(biāo)題: 氧化應(yīng)激與腸道健康
      轉(zhuǎn)自：普菲克生物的網(wǎng)站
      在現(xiàn)代集約化、高密度的飼養(yǎng)模式下應(yīng)激問題似乎是無可避免的。飼養(yǎng)過程中的各種應(yīng)激不僅降低了動物生產(chǎn)性能，也常常導(dǎo)致肉品質(zhì)下降，嚴(yán)重者甚至引起動物死亡，給養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重經(jīng)濟損失。

      所謂氧化應(yīng)激是指動物機體組織內(nèi)源性和（或）外源性的各種刺激導(dǎo)致機體代謝異常而在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的高活性分子（自由基），超過了機體抗氧化體系的還原清除能力，導(dǎo)致自由基活性氧在細胞內(nèi)蓄積，機體氧化和抗氧化動態(tài)平衡被打破，最終引起機體氧化損傷過程。“應(yīng)激”是比較普遍地引起氧化損傷的“外在”原因之一，在氧化應(yīng)激發(fā)生時，機體為維持自由基動態(tài)平衡，可能會出現(xiàn)清除自由基系統(tǒng)效能的適應(yīng)性提高，若這種提高程度不足以維持自由基產(chǎn)生與清除的平衡，就會造成體內(nèi)生物大分子的損傷，如果這種損傷得不到修復(fù)，那么可能進一步發(fā)展為機體氧化損傷。另外，應(yīng)激反應(yīng)還可引起機體細胞抗氧化酶（超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶）的活性變化，進而影響細胞內(nèi)自由基的動態(tài)平衡，造成細胞損傷。在生理學(xué)上應(yīng)激是通過神經(jīng)傳導(dǎo)、激素內(nèi)分泌、分解代謝和器官系統(tǒng)層面的變化等多個層面依次展開，最終導(dǎo)致氧化損傷。

      應(yīng)激主要通過下丘腦-垂體-腎上腺(皮質(zhì))軸(HPA)反應(yīng)，使糖皮質(zhì)類激素（GC）分泌增加，進而體內(nèi)分解代謝加強，氧化反應(yīng)加劇，產(chǎn)生了大量的“自由基”，氧化損傷細胞、組織和器官。同時，脂肪、葡萄糖分解加強，導(dǎo)致大量的酸性產(chǎn)物在內(nèi)環(huán)境的積累，引起體液變酸，電解質(zhì)平衡受到影響和破壞。所以，應(yīng)激動物解剖以后，都會看到“腸胃道潰瘍”、“淋巴結(jié)萎縮”，本質(zhì)上是過度代謝產(chǎn)生的“自由基”，氧化損傷組織、器官后的表現(xiàn)。

     腸道作為食物消化、吸收、代謝的主要器官，其物質(zhì)代謝和能量代謝很旺盛。同時，腸道又是重要的分泌和免疫器官，在各種應(yīng)激發(fā)生時，胃腸道往往最早發(fā)生缺血缺氧反應(yīng)，又是最遲得到恢復(fù)，故很容易產(chǎn)生自由基，引發(fā)腸道損傷與疾病。這種氧化損傷在慢性應(yīng)激狀態(tài)下，不容易被察覺，但是對集約化飼養(yǎng)的動物腸道健康危害很大。腸道受損將降低動物對營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收及免疫功能，同時，自由基可刺激腸道腺體分泌，引發(fā)腸炎、腹瀉，進一步加劇腸道粘膜組織損傷，可發(fā)生細菌、內(nèi)毒素移位，造成嚴(yán)重后果。

該貼已經(jīng)同步到 lzm_001的微博
作者: 百森    時間: 2013-8-26 10:31
學(xué)習(xí)了，增強抵抗力，修煉內(nèi)功



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