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畜牧人

水鄉(xiāng)嘉興，田野河網縱橫，港浜星羅棋布，境內一馬平川。

　　春種麥，夏弄稻，侍桑養(yǎng)豬過光景，曾是水鄉(xiāng)人民千百年來的勞作方式和謀生手段。尤其是上世紀90年代以來，受“供港豬”的政策利好影響，豬越養(yǎng)越多，最多時全市一年生豬飼養(yǎng)量達734萬多頭，占全省飼養(yǎng)量的19%，相當于344萬嘉興人每人養(yǎng)了兩頭豬，成為當?shù)剞r民主要增收方式。

　　然而隨之而來的卻是：水黑了，河臭了，一些秀美村莊慢慢變?yōu)槌魵鈴浱斓酿B(yǎng)豬村。

　　如何找回失衡的生態(tài)，讓嘉興重回“夢里水鄉(xiāng)”？今年以來，嘉興市委市政府以水環(huán)境治理為契機，開展生豬養(yǎng)殖業(yè)減量提質，計劃到2013年底生豬存欄量控制在200萬頭內，到2015年底控制在150萬頭內，結合“三改一拆”行動，倒逼生豬養(yǎng)殖業(yè)轉型升級。截至今年6月底，全市生豬存欄量較去年底減少近40萬頭。目前，全市已拆除違建豬舍340.19萬平方米。其中，嘉興最大的生豬養(yǎng)殖區(qū)——南湖區(qū)已拆除違建豬舍164萬平方米，禁養(yǎng)區(qū)內八成違建豬舍已被拆除。

　　盛夏時節(jié)，記者來到嘉興南湖區(qū)，進村莊，走農家，實地探訪。

　　人畜關系如何重塑

       劃定禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，結合“三改一拆”，拆除違建豬舍

       時近中午，我們走進南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)聯(lián)豐村。大家圍坐在養(yǎng)豬戶徐鋒家廳堂的飯桌前，舉目望去，門前一片開闊，微風拂過，送來陣陣青草味。

       一個月前，我們家還在豬舍包圍中。”今年44歲的徐鋒用手畫了一個圈說，他家房子周邊搭建了一圈豬舍，只留一個口子進出。

       如今，我們已難覓豬舍的影蹤。只有墻角疊放的一堆豬飼料包裝袋，仿佛述說著徐鋒的養(yǎng)豬史。“豬舍加起來有850多平方米，一年出欄數(shù)超1000頭。”徐鋒養(yǎng)豬已有十幾個年頭，年成好時，一年收入有二三十萬元。

       徐鋒沒想到，他的養(yǎng)豬史會這樣戛然而止。今年5月，徐鋒家的違建豬舍被列入禁養(yǎng)區(qū)，必須拆除，政府扶持他轉產轉業(yè)。與徐鋒一樣，南湖區(qū)共有5475戶養(yǎng)殖戶被劃入禁養(yǎng)區(qū)，涉及違建豬舍總面積158.16萬平方米。

　    為推進畜禽養(yǎng)殖污染防治，今年上半年，嘉興市人大常委會向省人大提出立法建議，認真貫徹落實省人大常委會出臺的《關于加強畜禽養(yǎng)殖污染防治促進畜牧業(yè)轉型升級的決定》。根據(jù)《決定》，嘉興在全市設立了生豬禁養(yǎng)區(qū)：市級及以上河道兩側200米、區(qū)級河道兩側100米范圍內，景區(qū)、城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)、工業(yè)園區(qū)(功能區(qū))及周邊500米范圍內，省級以上公路兩側、鐵路兩側、區(qū)級骨干公路兩側、城鄉(xiāng)一體化新社區(qū)X規(guī)劃點及周邊100米范圍內。

        “設立禁養(yǎng)區(qū)，是因為環(huán)境已無法承受污染之重。”南湖區(qū)農經局局長朱銀洲說，去年全區(qū)生豬存欄量60萬頭，1頭豬的糞便排泄量相當于7個人的排泄量。

        事實上，畜禽污染早已沿著密布的河網，擴散至整個嘉興地區(qū)。有數(shù)據(jù)為證：畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的COD和氨氮量，占嘉興全市污染物總排放量的40.9%和30.6%，其中豬糞尿達排放總量的70%。

        開展違建豬舍專項清理行動以來，南湖區(qū)向全區(qū)黨員干部、中心戶、“兩代表一委員”發(fā)出倡議，要求帶頭拆、率先拆，鼓勵企事業(yè)單位負責人、大戶主動拆。大橋鎮(zhèn)由橋村黨支部書記沈海華將自家11頭帶胎母豬寄養(yǎng)別處，第一時間帶頭拆除了258平方米違建豬舍，他說：“關鍵時刻，黨員就該帶頭示范。”

       南湖區(qū)農經局提供的一組最新數(shù)據(jù)顯示，截至7月25日，全區(qū)禁養(yǎng)區(qū)內違建豬舍已拆除量占總量的77.9%，余新、鳳橋、大橋3個鎮(zhèn)的禁養(yǎng)區(qū)拆除比例達90%。

        連日來，我們穿行在南湖鄉(xiāng)間采訪，禁養(yǎng)區(qū)的標識牌不時映入眼簾，隨著挖掘機揮舞的長臂，連片的違建豬舍應聲倒下，揚起塵土。更有許多違建豬舍早被夷為平地，復墾后，農民已種上了毛豆、番薯等農作物，昔日濃烈的豬糞臭也淡了許多。

        “拆出來的不只是空間，還有美麗鄉(xiāng)村。”新豐鎮(zhèn)黨委書記陳新華拿出一份最新的《水環(huán)境質量月報》，顯示新豐監(jiān)測點白馬水泥廠斷面水質同比有了較大幅度好轉。更令他欣喜的是，許多農民拆掉違建豬舍后，在房前屋后種上花草樹木，扮美庭院。竹林村養(yǎng)豬戶周根榮家的院子里已栽上了梨樹、桂花樹，“今后可以不聞豬糞臭，只聞桂花香了。”周根榮樂呵呵地說。

        轉產轉業(yè)出路在哪

        出臺政策鼓勵豬農轉產轉業(yè)，同時免費培訓豬農在家門口就業(yè)

        天蒙蒙亮，42歲的張利群招呼上8名幫工，一頭鉆進自家門前的蔬菜大棚。不一會，一籃籃翠綠的生瓜被采摘出來，過秤、裝車，銷售一空。

        “一畝地有個七八千元的收入不成問題。”張利群皮膚黝黑，家住新豐鎮(zhèn)棲凰埭村。這個村莊曾因村美水清，而有鳳凰來棲的美麗傳說。

        傳說卻不再。近20年來，村里的豬越養(yǎng)越多，家家戶戶搭起違建豬舍，張利群也隨大流養(yǎng)起了豬，最多時養(yǎng)了12頭母豬。
        豬糞味也越來越濃，河水也不復往昔清澈。“養(yǎng)豬有污染，市場風險也大，不是長久之計。”精明的張利群有了轉產的想法，并租了幾畝地開始種植大棚蔬菜。今年，她將違建豬舍一拆，便全身心撲在大棚上。

       張利群敢于大膽創(chuàng)業(yè)，因為有一個“后援團”。“農民想轉業(yè)，我們推一把。”陳新華說，村里為張利群流轉了70多畝土地，并幫她注冊成立了新豐鎮(zhèn)第一個家庭農場。

        “我是董事長，老公是總經理，我抓生產，他管銷售。”張利群打趣說，今年農場憑借農產品的好品質，成為兩個食堂和配菜中心的供貨商，一年毛收入起碼有三四十萬元。

        拆了豬棚建大棚，想搞效益農業(yè)的養(yǎng)豬戶不少。為此，南湖區(qū)力推“萬元千斤”模式，“通過水旱輪作、大棚種植，1畝地年產出效益達1萬元以上，產糧1000斤以上。”朱銀洲說，他們已發(fā)放5000多冊技術手冊，推廣“大棚生姜—水稻”、“大棚西甜瓜—水稻”等15種生態(tài)高效農業(yè)，每本手冊上都附有典型農戶及技術專家的聯(lián)系方式。

        輔導農民轉產轉業(yè)不只是紙上談兵。今年以來，新豐鎮(zhèn)成人技術學校開出了多期大棚種植技術培訓班，場場爆滿。此外，大橋鎮(zhèn)、余新鎮(zhèn)、鳳橋鎮(zhèn)、七星鎮(zhèn)等地的成人技術學校也紛紛推出果樹種植、家政服務等培訓班，以確保每戶希望轉產轉業(yè)的養(yǎng)豬戶都可獲得免費培訓。

        晚7時，走進棲凰埭村村委會活動室，但見80多名養(yǎng)豬戶正在參加中式面點培訓。揉面、做包子、蒸包子……面點師傅手把手傳授，養(yǎng)了10多年豬的高麗珍學得格外認真。“培訓班辦到家門口，方便我們來學技術。”她說，面點技術挺適合自己，準備明年開一家早點店。

        養(yǎng)豬戶的每個轉產轉業(yè)心愿，都會被聆聽。在竹林村村委會辦事大廳的墻上，張貼著一張轉產轉業(yè)調查匯總表。沈小妹，參加農業(yè)技能培訓，水果種植；曹才根，參加農業(yè)技能培訓，水產養(yǎng)殖；陳福海，參加職業(yè)技能培訓、家政服務……全村906戶養(yǎng)豬戶的轉產方向都被一一標注清楚，并依此為他們提供免費培訓。