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畜牧人

標題: 中國式生豬產業轉型該何去何從？ [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2013-7-29 10:04
標題: 中國式生豬產業轉型該何去何從？
　　漂流豬引發產業思變：危機倒逼養豬業轉型升級

　　2013年上半年，整個生豬行業都此起彼浮，動蕩不安，例如黃浦江死豬漂浮。在那些生豬事件里，已經不能單純的停留在探究發生事件的原因，抑或是事件的責任源這些問題上了，而是應該去找有效規避的防治措施。事實上，如果用產業經濟學的眼光看，這背后是中國生豬產業所面臨的產業困局難題的縮影。當20多年前的致富產業經遇到新的時代環境，究竟何去何從?是在現狀中求變，還是抓住時機徹底做一次轉型?在面對生豬產業轉型時機，利益相關方又該如何自處呢?

　　面對生豬產業轉型時機，利益相關方該如何自處

　　任何一種行業都是有關聯性的，龐大的生豬產業也自然毫無例外：地方政府(部門)—養殖行業(企業)—消費者，那么在這些關聯中，利益相關方如何才能既維護好自己的行業利益又能保障整個生豬產業的平衡發展呢?

　　在地方政府(部門)—養殖行業(企業)—消費者的關聯中，誰強誰弱，誰說了算?誠然，每一個關聯部分，每一個層面都有一個支持面。不同的立場，不同的觀點，各自擁有一批支持者，形成個別的共識與氣場。在畜牧行業的諸多問題上，行業人與消費者，行業人與地方政府及管理部門之間所處的立場是不一樣的，雖然有時候它們之間會有交集，但是大多數情況下，各關聯部分獨立運轉是一種常態。

　　與行業人不同，普通消費者是被動的，因為它是處在關聯部分的最后一環。作為終端消費者，在一定程度上來說，會對豬肉的銷量構成威脅，對中國養殖行業的形象以及價值評價也是有直接關系的。

　　再說第二個層面。對有一定規模和實力的企業來說，將迎來進一步做大做強的機遇，規模化、標準化養殖是我國生豬行業未來發展的必然趨勢。隨著人們消費水平、消費理念的提升，我國生豬養殖已經進入了一個可以細分發展的行業，行業轉型升級勢在必行。未來我國生豬養殖行業的主體將為大規模養殖、集約化生產、規范化管理的企業以及適度規模的養殖戶。企業進行規模化養殖能夠有效的控制并降低成本，從而擴大盈利空間，增強抵御市場風險的能力。另一方面，全產業鏈經營的模式或許將成為大企業增強把握資源的能力，平衡各環節利潤的有效方式。而且，在當前食品安全問題頻發的狀態下，全產業鏈經營，建立食品安全可追溯制度將提高企業競爭力和社會形象，有利于企業品牌的塑造。

　　與養豬企業不同，地方政府(部門)的效力是顯而易見。生豬養殖行業轉型升級，地方政府(部門)應該具體問題具體分析，針對不同的群體采取相應的相關政策，以此適當平衡和保護各方的利益。顯然，“一刀切”式的命令散戶退出市場并不可行。針對散戶，政府層面應該積極引導。對學習、創新能力強的農戶，可以進行培訓，讓農戶掌握新技術、進行其他產品的生產。第二，對于養殖5-6頭生豬左右的農戶，政府可以加強在技術、管理等方面的指導，允許其存在和發展，因為其養殖數量有限，空間相對大，能夠在環境承受范圍之內，而且產品的質量有保障。

　　地方政府(部門)關心的是把當地的生豬行業管好、養殖者關心的是“把豬養好，把錢賺到”、消費者關心的是自己能否吃到健康安全的豬肉。不同的結果，同一個相關行業，并不是作為單個聯結部分就能獨立完成的。要推進養殖產業化規模化發展，加快轉變經濟發展方式，全面實現小康社會，既要搞好頂層設計，明確產業定位，同時要尊重基層和群眾的利益，任何改革都不可能不觸及既得利益，在利益格局的調整中，政府以及地方管理者既要有策略，更要有章法，如此才能減少改革的阻力。

　　單個的聯結部分只有組成一個整體，那么整個行業的利益相關方才能創造出最大的效益，單個聯結部分交集越大，社會共識才會越大，這樣才能更好地凝聚智慧和力量，最大限度地提高改革效能，營造產業與社會的和諧環境。

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