<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標題: 北京灌水豬后續報道：豬販逃離多部門追查 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2013-7-23 10:00
標題: 北京灌水豬后續報道：豬販逃離多部門追查
(, 下載次數: 0)

      昨日，相關部門聯合對給豬灌水的加工點進行查處時發現，此處已人去樓空。

       (, 下載次數: 0)
      　　懷柔肉聯廠一名檢驗檢疫員正從生豬的體態以及走路動作上目測豬是否被灌水。
　　■ “灌水豬流入肉聯廠”追蹤

　　新京報訊針對有豬販收豬灌水10斤送至懷柔肉聯廠屠宰的情況（見昨日A08—09版），昨日，昌平商務委、動監所、工商和公安部門，聯合對涉事豬販灌水點進行查處時發現已“人去樓空”。目前，商務委正聯合警方、肉聯廠追查其去向。

　　“將加強檢查力度，盡可能杜絕灌水豬。”昨日，懷柔肉聯加工廠負責人表示，之前曾兩次發現當事豬販所送生豬有灌水嫌疑，其中9頭已做銷毀處理，其余生豬經檢查無害正常宰殺上市。

　　給豬灌水點人去樓空

　　新京報記者經多天暗訪發現，昌平區北七家燕丹養殖小區內，一戶豬販幾乎每天收購近百頭生豬后，都會將豬灌水約10斤，再銷往懷柔肉聯廠非法牟利。

　　7月21日晚，記者將此情況通報北京市商務委后，商務委于昨日凌晨聯合動監所、公安、工商等部門，對燕丹養殖小區內的灌水點進行蹲守查處。

　　昨日中午，豬販并未像往常一樣載著生豬回到此地灌水，聯合執法人員隨后進入該小院檢查，發現除了部分生活用品外，該處已“人去樓空”。大部分工具和車輛也不見蹤影。

　　北京市商務委相關工作人員表示，將繼續聯合警方查找該豬販。

　　曾被查出疑似灌水豬

　　針對有豬販將灌水豬銷往懷柔肉聯廠宰殺的情況，昨日，該廠負責人表示，對豬販送來的生豬每批次都會檢驗，涉事豬販送來的生豬多次檢查都在標準范圍內，但在7月15日，其所送生豬的出肉率，比正常出肉率低1.5到2個百分點，有灌水嫌疑。

　　“我們接下來對當事豬販送來的生豬進行嚴格檢查，終于發現了問題。”該負責人稱，7月21日，當事豬販送來兩車生豬，一車32頭，一車71頭。在71頭生豬中，檢驗員發現9頭出現皮膚變紅、腸道潰爛等情況。據經驗判斷，為疑似灌水豬。

　　“問題”生豬已被銷毀

　　該負責人稱，他們隨后將這9頭“問題”生豬進行了無害化處理，即通過高溫高壓提取豬油作為工業用油，豬肉則蒸發掉。在對其余生豬經嚴格檢驗檢疫后，未發現問題，已經過正常屠宰流程銷售上市。

　　該肉聯廠負責人稱，經了解，當事豬販不是懷柔肉聯加工廠的長期客戶，為零星散戶，在目前肉聯廠對生豬需求緊俏的情況下，只進行了20多天生豬交易，交易中，當事豬販證件齊全。

　　目前，肉聯廠已暫扣了當事豬販的近10萬元生豬款項，針對疑似灌水豬，肉聯廠正試圖與豬販聯系核實?！叭绻枪嗨i，將移交司法機關處理?！比饴搹S負責人說，將加強抽檢力度，各個環節也將進行細致檢查，盡可能杜絕灌水豬。

　　■ 現場

　　販豬卡車按時離開卻未回來

　　昨日4時30分許，天色微亮，灌水豬販家的一輛運豬卡車，從北七家鎮燕丹養殖小區東側胡同開出，朝機場北線方向開去。隨后，給豬灌水的大院一直鐵門緊閉，無人進出。

　　昨日上午9時許，身著便衣的昌平商務委監督執法人員驅車來到附近的農田旁，進行蹲守。至中午12時許，豬販未按照往常規律，返回灌水。

　　其間，動監所、工商和公安等部門工作人員也不時開車經過查看，但院子一直沒有動靜。

　　“可能豬販子聽到了風聲，已經跑了?！鄙虅瘴ぷ魅藛T表示，隨后，他們決定進入院內，果然發現窩點內空無一人，各種灌水工具都沒有了，只剩下卡車、空床鋪及部分生活用品等。

　　有知情村民稱，這家院子由一家趙姓的山東人租住，共六七口人，已經住了近十年。“他們家最早是屠宰生豬的私點，經常被查抄，最近幾年才開始販豬灌水的。”

　　對此，商務委工作人員表示，該區域確實是他們工作中關注的地點之一，以前進行過一些查抄活動。至于是否查抄過趙家的窩點，他們需要了解下資料。

　　■ 追問

　　1灌水豬為何被順利接收？

　　灌水量相對較少不易看出

　　懷柔肉聯廠相關負責人稱，生豬進入肉聯廠，要經過系列的檢測程序。在目檢環節，被灌水30斤以上豬，走道會打滑，尾巴會翹起來，很容易辨識。但灌水30斤以下的，一般情況下肉眼難以檢出，需要以抽檢等方式測試生豬含水率。

　　“商販給每頭生豬灌10斤左右的水，顯然是有意避開抽檢風險。”該負責人稱，根據有關標準，白條豬的含水率一般是不能超過77%，如果超過77%，將以問題豬的方式進行觀察追因。

　　他說，豬販只灌水10斤，再加上運輸時生豬排泄等損耗，等到達檢測環節，多符合“不高于77%含水率”的標準。由于在標準范圍內，無法判斷出是否灌水。

　　他說，肉聯廠對當事豬販送來的生豬進行抽檢時，未發現含水率超過77%的生豬。

　　“（豬販子）上有政策，下有對策?！绷硪幻芾砣藛T則表示，灌水10斤左右，既很難被目測出，而且抽檢時含水量也不會高于國家標準?！坝械呢i販子更狡猾，不全部灌水，穿插著給一批豬灌，更不容易被察覺?！?br />
　　2給豬灌水10斤是否產生危害？

　　待宰期能排掉灌注水分不產生危害

　　平谷區動物衛生監督所工作人員介紹，豬胃腸灌入大量水分后，腸道蠕動緩慢會致食物腐敗，分解產生氨、胺、甲酚等有毒物質，被豬吸收。

　　此外，大量灌水，豬的胸腔受到壓迫，呼吸困難，造成其組織缺氧，肌體處于半窒息和自身中毒狀態，胃腸道細菌通過血液循環進入肌肉。再者，有時因為灌的水太臟，水中細菌殘留在豬肉內。

　　對此，肉聯廠負責人表示，上述對人體造成危害的灌水豬，灌水量須達20斤以上。

　　他說，此次事件中的生豬，被灌水一般在10斤左右，肉聯廠接收后，會經過12小時待宰期，所灌水量基本被排泄完，其豬肉不會對人產生危害。

　　3如何杜絕灌水豬？

　　問題豬販將被列入黑名單

　　據懷柔肉聯廠負責人介紹，該廠每日收購生豬約2000頭，但“灌水豬疑似灌水情況在肉聯廠微乎其微，是最近發現的極個別的情況”。

　　一名管理人員稱，鑒于此次事件，該廠將對源頭進行嚴格把關，除了將送過疑似問題豬的豬販子列入黑名單，以后密切關注、檢查以外，該廠還將實行豬販地址登記、衛生審核制度。

　　“今后豬販、養豬戶要來送豬，業務員將先暗地驗證其地址真偽，同時檢查其環境衛生是否優良，現場是否有類似灌水的不法工具等?！币晃还芾砣藛T稱，如果發現有問題，肉聯廠將不與其進行生意往來。

　　“放心肉”上市程序

　　生豬出欄前由動檢進行檢驗檢疫

　　出售給豬販時提供檢驗檢疫合格證

　　豬販銷售時提交檢驗檢疫合格證

　　肉聯廠檢驗人員肉眼觀察生豬外觀進行初檢

　　對生豬進行5%-10%的抽檢，檢測是否含有瘦肉精

　　卸豬稱重，等待12個小時，觀察生豬是否有問題

　　進入生產線屠宰，采取13項檢疫流程同步檢疫

　　排酸12個小時后投放市場

作者: 造詣 時間: 2013-7-24 02:26

{:5_298:}{:5_298:}

作者: 唐山拓普生物 時間: 2013-7-27 07:56
豬是無罪的啊

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：郸城县| 巢湖市| 恩施市| 子长县| 依安县| 汽车| 翁牛特旗| 工布江达县| 武功县| 黄骅市| 沙湾县| 隆安县| 荔浦县| 新河县| 和硕县| 浦东新区| 买车| 乌拉特中旗| 蒲城县| 多伦县| 蛟河市| 武鸣县| 甘德县| 林芝县| 寻甸| 瑞安市| 廊坊市| 拉萨市| 灵武市| 德化县| 泽州县| 澄城县| 伊金霍洛旗| 宁安市| 沐川县| 侯马市| 望都县| 株洲市| 辉南县| 丁青县| 天全县|