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畜牧人

豆餅含粗蛋白40%以上，是養雞的重要蛋白質飼料之一。但在喂雞時必須注意五個問題，否則會產生不良后果，降低養雞效益。

　　一、不要生喂。生豆餅含有胰蛋白酶抑制素和紅細胞凝集素等有害物質，生喂不但營養成份難以被充分吸收利用，而且雞體還會出現腹瀉等癥狀。因此，用豆餅喂雞在使用前必須高溫處理，等熟化后再飼用。

　　二、不要單喂。豆餅的粗蛋白含量雖然較高，但由于蛋白質中所含氨基酸不平衡，有些氨基酸特別是蛋氨酸的含量過低，因而單用喂雞不能滿足雞的生長和生產需求。所以，使用豆餅喂雞必須補充適量的動物性蛋白質飼料。

　　三、喂量適宜。使用豆餅喂雞，一般可占日糧的20%~30%，但飼用量不能再任意增加，否則會引起雞體的蛋白質中毒，出現腹瀉、痛風等癥狀。

　　四、忌喂霉豆餅。豆餅在潮濕情況下容易發霉。用霉變的豆餅喂雞極易發生曲霉菌性中毒。

　　五、注意防水。豆餅被水浸濕后，特別是在夏季高溫季節，極易酸敗。用酸敗的豆餅喂雞，不但適口性降低，有時還會引起腹瀉，甚至中毒死亡。