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    畜牧人

    標(biāo)題: 求教,次粉蛋白19%多是不是假的? [打印本頁]

    作者: ㄗs灬蚺℡    時(shí)間: 2013-6-27 12:56
    標(biāo)題: 求教,次粉蛋白19%多是不是假的?
    最近我們進(jìn)了連車次粉蛋白19.5%和19.3%,灰分4.02和4.08,水13.0左右。沒有換供應(yīng)商,次粉外觀也無差異。蛋白精什么的參假試驗(yàn)也測(cè)了沒發(fā)現(xiàn)問題。往常我們的次粉蛋白都在15-16.5之間的啊~~
    作者: zhangyannuli    時(shí)間: 2013-6-27 16:03
    淀粉含量低的緣故
    作者: ㄗs灬蚺℡    時(shí)間: 2013-6-27 16:15
    你的意思是面粉含量少?
    面粉少麩皮就多了啊  那蛋白還這多?
    作者: 419362234    時(shí)間: 2013-6-27 17:23
    麩皮多了,可能攙著點(diǎn)過期面粉。你可以聞聞味道試試
    作者: yuanfang    時(shí)間: 2013-6-28 15:36
    純麩皮的蛋白也沒有這么高吧,怎么會(huì)這么高?等解




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