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關鍵詞 ：微生態、益生素、中藥、發酵、保禽肽、肉鴿、生產性能。

    微生態制劑最早應用于日本, 美國從20 世紀70 年代開始使用飼用微生物。我國對益生菌的研究開始于20 世紀80 年代, 主要用于治療腸道疾病, 以后相繼在畜禽方面開始應用。近年來, 在畜禽養殖業中, 活菌中藥乳酸菌發酵制劑作為綠色飼料添加劑, 以及對動物營養、農作物生長和環境改善所起的顯著作用,越來越被人們所重視, 并以其無毒副作用、無耐藥性、無殘留、效果顯著等特點逐漸得到廣大養鴿者的認可。為驗證活菌中藥發酵制劑對肉鴿的飼喂效果, 我們于2011 年5 月15 日進行了飼喂試驗, 現將試驗結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

    試驗所用活菌中藥發酵制劑--保禽肽為哈爾濱中科生物工程有限公司生產, 1g 含活乳酸菌10億個, 批準文號: 黑飼添字(2009) 251001, 生產許可證號: 飼添(2007)2316; 試驗鴿為美國落地王鴿又稱白羽王鴿; 基礎日糧配方見表1。

            表1 白羽王鴿基礎日糧組成

1.2 試驗處理

    試驗肉鴿按肉雛鴿、肉中鴿分為2 個階段擬定配方, 選擇白羽王鴿100對, 平均分成2 組, 試驗組與對照組各50對100只, 稱重后開食。試驗組和對照組基礎日糧與營養水平相同, 試驗組的日糧配方中添加0.2%的活菌中藥發酵制劑--保禽肽。

1.3 試驗時間

    飼料中添加保禽肽飼喂肉鴿試驗時間: 2011 年5 月18 日至9 月17 日，由于各對種鴿孵化時間不一致，因此試驗時間較長。

1.4 試驗地點

青島市平度區某肉鴿養殖場。

2 結果與分析

    保禽肽對白羽王鴿生產性能的影響見表2。28d 出欄稱重。試驗組肉鴿體重平均每只比對照組重72.6g, 成活率提高9%, 發病率低27%, 試驗組比對照組少花藥費46.3元, 每只比對照組多收入3.31 元( 肉鴿市價平均為13.825元/只計算) 。同時, 在飼養期中試驗組欄中雞糞臭味明顯比對照組輕, 幾乎聞不到, 并且蒼蠅很少。

              表2 保禽肽對白羽王鴿生產性能對比

3 結論

    ( 1) 試驗證明, 保禽肽具有明顯的促生長作用。其原因在于活菌中藥發酵制劑是由幾種活性有益菌的組合, 這些菌種在適宜的條件下, 在自身種群的繁殖和代謝中可產生多種有益的物質。

    ( 2) 保禽肽具有明顯的防病抗病、提高肉鴿成活率的作用。在肉雛試驗中出現了2 只副傷寒病, 未用藥自愈, 而對照組出現并相繼發生17 只副傷寒病, 經用藥而痊愈; 試驗組試驗中死亡2 羽, 而對照組死亡11只, 試驗組比對照組成活率高9%。保禽肽進入動物腸道內，乳酸菌大量繁殖，并且大量產酸，能有效地調節腸道內微生態平衡, 表現出明顯的止瀉作用。

   ( 3) 應用保禽肽飼喂肉鴿, 成本低廉, 經濟效益顯著提高, 能夠大大改善鴿肉產品品質。由于不用抗生素, 生產的產品是無公害產品, 有利于增加出口創匯。同時,肉鴿飼養環境得到顯著改善, 不生蛆、無蒼蠅。保禽肽在畜禽腸道中凈化了有毒物質, 畜禽糞便無臭味。推廣這一技術可有效地解決城鄉畜禽養殖環境凈化問題。

    ( 4) 在當今人們對食品的質量安全意識逐步提高的同時, 保禽肽是替代抗生素和消毒劑等化學藥品的環保產品。隨著抗生素時代的結束, 研究推廣應用活菌中藥發酵制劑技術將是珍禽飼養方式的變革。

    ( 5) 作為一種新興的添加劑,活菌中藥發酵制劑在生產實踐中也存在著一些問題, 由于乳酸菌存在保管難的缺點，許多廠家由于自身技術的原因而無法將真正的活性乳酸菌帶到養殖實踐中去，于是將已經在生產中成為死菌的乳酸菌賣給養殖戶，卻說是活菌。導致養殖戶對真正活性乳酸菌的功效產酸懷疑。