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畜牧人

中國獸用抗生素的數(shù)量是美國的4倍。這是《參考消息》近日轉(zhuǎn)載的一則外電報道。

被濫用的抗生素通過養(yǎng)殖業(yè)的消化、吸收、排泄等鏈條，最終進(jìn)入人體，對人體健康產(chǎn)生不良影響。而更可怕的是，中國對養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的情況，長期以來缺乏法律的監(jiān)管。

美國傳媒沿引美國《國家科學(xué)院學(xué)報》月刊最新一期的研究報告稱，以分子遺傳學(xué)和土壤生物學(xué)專家組成的研究人員，在中國商業(yè)養(yǎng)豬場發(fā)現(xiàn)了149個獨(dú)特的抗生素抗性基因（ARG）,有些ARG的水平是對照樣本的192至2.8萬倍。

ARG的大幅增加，反映了中國養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重濫用了抗生素，這無疑將會對人體健康產(chǎn)生威脅。

首先，濫用的抗生素殘留在豬肉、牛肉、羊肉等動物肉類上面，而人食用了這些肉類后，可能會吸收這些過量的抗生素殘留物；而這些過量的抗生素殘留物，將會使人體產(chǎn)生對抗生素的耐藥性，一旦人體有病，使用抗生素治療的效果將會不同程度地降低，甚至?xí)o效。

其次，據(jù)豬e網(wǎng)網(wǎng)友了解到過量的抗生素被動物所吸收的只是一小部分，大部分的抗生素殘留通過糞便排到了體外，而這些糞便通常用來做農(nóng)作物的肥料，這些肥料一部分給植物吸收了，人類吃這些植物同樣有吸收過多抗生素的危險。

其三，動物糞便的另一部分，通過土壤和雨水的渠道，進(jìn)入了河流和地下水，從而污染了水源，也同樣給人類帶來危害。

這是平時不為國人注意到的一個食品安全的大漏洞。在醫(yī)療部門，人體濫用抗生素的問題早已引起了廣泛的關(guān)注，各種媒體不時會發(fā)出“防止濫用抗生素”的呼聲，然而，通過養(yǎng)殖業(yè)是食物鏈條所產(chǎn)生的濫用抗生素的問題，卻鮮為人知。現(xiàn)在，是該引起我們高度重視并且采取必要措施的時候了！

全國“兩會”即將召開，呼吁全國人大代表和政協(xié)委員關(guān)注這一問題。生命健康需要更加健全的法律來守護(hù)。要解決養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素對人體的危害，首先要從建立健全法律法規(guī)開始。應(yīng)該建立法律法規(guī)，規(guī)定養(yǎng)殖業(yè)在何種情況下可以使用何種數(shù)量的抗生素，違規(guī)濫用抗生素的，應(yīng)該受到何種問責(zé)和處罰；有法不依或者執(zhí)法不嚴(yán)者，又該受到何種問責(zé)和處罰。只有法律明確了，才能有效地執(zhí)行，才具有可操作性。同時，動植物質(zhì)量監(jiān)督檢查部門，應(yīng)該對肉類和農(nóng)作物的抗生素殘留量建立一個質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，超過標(biāo)準(zhǔn)的，嚴(yán)禁進(jìn)入市場。

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