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種牛是繁衍群中最有影響力的有些。一般，為了削減對培養后備公牛的投入，母牛群中公牛所占份額很小，但對公牛的挑選十分嚴厲，由于牛群取得的遺傳改善首要來自挑選的公牛。無論純種繁育場或商品牛場的公牛，都要通過挑選，使牛群不斷取得遺傳改善。科學家研討指出，若是一個畜群中挑選 50 ％的母牛與 2 ％的公牛組成家系，一起規則他們的代代距離持平，成果，子孫中通過挑選取得的遺傳改善，大概 75 ％來自公畜， 25 ％來自母畜。即便公畜的代代距離比母畜短，通過公牛的挑選取得遺傳改善的份額仍是大一些。因而，選好公牛是取得遺傳改善的最有用辦法。

種牛的來歷有購人的或從國外引入的，大養殖場個人培養的，我國當前最大的來歷是各中間改進站出產的冷凍精液，有條件展開人工授精的區域，都由此方法引種。用于制備冷凍精液的公牛，大都通過后嗣測定，對其子孫進行包含初生重、成長速度等出產功能評估，女兒的撫育才能，能否安產，子孫的胴體產值和等級等信息都有記載。有記載的公牛，可供養殖戶根據檔案資料進行挑選。美國肉牛出產系統中的根底牛群，散布在大的養殖場或養牛較會集的區域，這些區域大多有寬廣的放牧草地，牛群放牧養殖，這些區域大都選用本交繁衍，即在適宜的時節，將種牛放人母牛群，跟群配種，這些種牛都是通過各牛種協會的繁育系統挑選、培養、判定合格的公牛。由所以本交，全國有上百萬的種牛，每年還選留出后備公牛約 80 萬頭，可見他們對良種的注重程度。

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