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畜牧人

標題: 小麥替代玉米的發展概況 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時間: 2013-1-11 10:17
標題: 小麥替代玉米的發展概況
　　在這個科技是第一生產力的時代，通過技術不斷創新來提高經濟效益是飼料和養殖企業的生存發展之道。在當下飼料成本不斷增加的趨勢下，發展低價原料替代高價原料的相關技術，減少對傳統原料玉米、豆粕、魚粉的依賴，是動物營養學家和飼料配方師越來越重視的研究課題。在飼料行業科研工作者和技術人員努力的積累下，替代原料和替代技術也有了長足的拓展和進步，取得了很多突破性的成果，其中最顯著的成績就是小麥代替玉米技術的成功應用和推廣。中國飼料行業信息網將對其進行調查、整理和分析，希望能夠給行業內人士在進行原料選擇和配方調整的工作中提供一定的參考。

　　從中國飼料工業發展開始，玉米就是飼料主要原料，尤其是養豬生產中玉米用量高達60—70%。在我國玉米用做主要飼料原料有其歷史淵源，由于國內最初廣泛使用的飼料標準是仿照美國NRC標準制作的，而美國飼料標準是以玉米豆粕為基礎日糧，這樣國內最初就形成玉米-豆粕 “黃金組合”的固定模式，玉米被用來做飼料就得到普遍認可。到了2000年以后，隨著玉米在乙醇和飼料及深加工等工業生產中應用的增多，玉米供應日趨緊張，不僅滿足不了畜牧業對飼料的需要，而且已經成為制約畜牧業發展的瓶頸。因此，開發新的能量飼料原料是發展畜牧業的重要問題之一。在玉米價格不斷攀升、飼料成本不斷加大的壓力之下，大家開始轉化思維，積極尋找玉米的替代原料，經過多年的實踐，小麥、副標粉、木薯粉、次粉、米糠等替代品被挖掘出來，而其中使用最多最廣泛的是小麥。

　　早在十年前歐洲國家已經將小麥大量應用于飼料配方中。我國在最近十年里，由于小麥產量不斷提高，有些小麥主產區甚至出現了積壓局面，造成小麥價格在一段時間內低于玉米價格的現象，這為小麥大量用作畜禽飼料提供了價格優勢，一些飼料生產企業和養殖場開始嘗試在飼料中加入小麥來代替傳統的能量飼料玉米。小麥價格雖然比玉米低廉，但是由于與玉米營養成分的差異和抗營養因子等諸多問題的存在，大量替代后的應用效果難以達到原玉米飼糧的標準。

　　如何更加合理使用小麥成為了國內動物營養與飼料科學領域的研究熱點，這就促進了一系列用來修正替代品不足之處的技術發展，其中包括酶制劑技術、微生態制劑技術和加工工藝等。從2000年開始到現在，經過十多年技術發展的推動，各種以提高小麥飼用價值為目的的添加劑和制粒工藝取得很大的發展。小麥替代玉米的應用已經基本成熟，替代配方日臻完善，替代后日糧營養水平已經完全可以滿足需求。現在使用小麥替代玉米的日糧，不僅不會對畜禽的生產性能造成負面影響，而且能降低飼料成本、提高養殖效益。小麥替代玉米已經成為玉米價格過高時，配方師進行飼料配方調整時最常使用的方法。

　　剛剛過去的2012年，是國內養殖業高增長的年份，生豬和蛋雞都迎來了存欄高峰期。從年初開始玉米價格逐漸上漲，這種漲勢一直持續到十月，由于價格優勢，小麥對玉米的替代又出現一次漲潮，這種趨勢在玉米運費成本高昂的南方飼料企業中體現得更加明顯。

　　來源：中國飼料行業信息網

作者: fishemen 時間: 2013-1-11 11:49
這兩三年小麥在飼料中的使用量逐年在增加，技術確實日趨成熟，養殖戶也逐步轉變了觀念，接受了小麥日糧飼料。

作者: Newber 時間: 2013-1-11 20:09
現在國家對玉米等糧食的價格有了保護之后，小麥的優勢不再那么明顯

作者: steven1984 時間: 2013-1-12 23:20
六和在河南的豬料都是全小麥型

作者: dechengjiang 時間: 2013-1-14 17:21
廣東小麥飼料經常出現適口性問題
黃霉也經常超標

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