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畜牧人

標(biāo)題: 冬天快來(lái)了，該用什么設(shè)備來(lái)加熱油脂？ [打印本頁(yè)]

作者: lglucky 時(shí)間: 2012-9-15 09:47
標(biāo)題: 冬天快來(lái)了，該用什么設(shè)備來(lái)加熱油脂？
做濃縮料需要添加大豆油和椰子油，椰子油26度就開始凝固，為了確保正常使用，請(qǐng)問該用什么設(shè)備來(lái)加熱呢？怎樣做才能達(dá)到良好的添加效果呢？

作者: 曹明松 時(shí)間: 2012-9-16 09:33
用水浴加熱，效果應(yīng)該會(huì)很好

作者: jiang680521 時(shí)間: 2012-9-16 10:16
放進(jìn)鍋爐回水池就行

作者: lglucky 時(shí)間: 2012-9-16 19:14

jiang680521 發(fā)表于 2012-9-16 10:16
放進(jìn)鍋爐回水池就行

問題是沒有鍋爐呀

作者: 老江湖139 時(shí)間: 2012-9-20 09:30
先加熱，在放入帶有保溫設(shè)施的液體罐中，可以一直存放、使用二不誤

作者: lglucky 時(shí)間: 2012-9-21 08:05

老江湖139 發(fā)表于 2012-9-20 09:30
先加熱，在放入帶有保溫設(shè)施的液體罐中，可以一直存放、使用二不誤

帶有保溫設(shè)施的液體罐，你現(xiàn)成的產(chǎn)品嗎，保溫多少度？麻煩介紹下

作者: 老江湖139 時(shí)間: 2012-9-21 09:33
一般是根據(jù)你使用的油脂情況來(lái)定。比如說，你所使用的椰子油，在26度就凝固了，你的保存溫度至少要在30度以上，冬季使用溫度（日用罐中的溫度）應(yīng)該在45－50度以上，否則會(huì)發(fā)生料中結(jié)團(tuán)現(xiàn)象

作者: 方振眉 時(shí)間: 2012-9-21 14:23
如果有條件可以使用蒸汽盤管加熱，管路使用套管。或者使用電加熱帶。根據(jù)各個(gè)場(chǎng)子的不同情況制定方案

作者: 我是子淼 時(shí)間: 2012-9-21 15:31
我公司去年使用的就是加熱管，就是插進(jìn)油內(nèi)加熱的那種，不好用。今年會(huì)用鍋爐的回水了。

作者: lglucky 時(shí)間: 2012-9-22 07:46
加熱管是特別容易壞，而且還不安全。

作者: 方振眉 時(shí)間: 2012-9-22 10:02

方振眉發(fā)表于 2012-9-21 14:23
如果有條件可以使用蒸汽盤管加熱，管路使用套管。或者使用電加熱帶。根據(jù)各個(gè)場(chǎng)子的不同情況制定方案

各個(gè)公司使用的不一樣，有直接使用加熱帶插到油里，有一定的危險(xiǎn)性。還有就是在桶外纏電加熱帶，費(fèi)用較大。最好趁現(xiàn)在天氣還沒變冷，在桶內(nèi)加蒸汽盤管

作者: lwd2009 時(shí)間: 2012-9-24 22:32
沒有蒸汽就用電爐

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