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畜牧人

標題: 蛋氨酸與賴氨酸換算粗蛋白的時候按多少換算？ [打印本頁]

作者: 冰做的女孩 時間: 2006-7-12 09:33
標題: 蛋氨酸與賴氨酸換算粗蛋白的時候按多少換算？
向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算粗蛋白。所以我現在不清楚到底該怎么換算。
請各位老師不吝賜教！

作者: 小馬哥 時間: 2006-7-12 10:42
標題: re:按總N算就對了，你后一個算法正確。
按總N算就對了，你后一個算法正確。

作者: 冰做的女孩 時間: 2006-7-12 11:05
標題: re:按總N算是理論上的算法，有沒有哪位老師做...
按總N算是理論上的算法，有沒有哪位老師做過試驗阿？試驗結果如何？

作者: 小馬哥 時間: 2006-7-13 08:22
標題: re:單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用...
單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用率來算的。目前已經確認的。當下的認識，在乳豬階段還有水產上，單體氨基酸的利用率效果不好，有的說法為吸收上的原因，比不過小肽。

作者: 小岳 時間: 2006-7-13 09:26
標題: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]冰做...

下面引用由冰做的女孩發表的內容：

向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按...

我個人認為可忽略不計？！

作者: lgch 時間: 2006-7-13 19:13
標題: re:我算蛋氨酸按照60,賴氨酸按照60或10...
我算蛋氨酸按照60,賴氨酸按照60或100(含量不一樣)

作者: 海天箭士 時間: 2006-7-14 11:57
標題: re:那么一點點氨基酸提供不了多少粗蛋白,真的...
那么一點點氨基酸提供不了多少粗蛋白,真的可以不計!

作者: 龍城飛將 時間: 2006-7-14 13:55
標題: re:測粗蛋白的方法就是N乘以6.25，所以單...
測粗蛋白的方法就是N乘以6.25，所以單純講講氨基酸的粗蛋白的確挺高，但是真正占飼料中的量忽略不計也就算了！

作者: ysf9999 時間: 2006-7-14 19:32
標題: re:他們的粗蛋白可不能不算，其實你自己算一下...
他們的粗蛋白可不能不算，其實你自己算一下就知道了，他們占的粗蛋白質的比例其實不低的，特別是現在在飼料配方中其使用量越來越大的情況下。

作者: yanzhaohanshi 時間: 2006-8-23 10:54
標題: re:配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計
配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計

作者: yuebao101 時間: 2006-8-23 22:01
標題: re:拿去化驗一下就知道了。
拿去化驗一下就知道了。

作者: gbmmr 時間: 2006-8-24 01:48
標題: re:蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質降解以后的產...
蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質降解以后的產物，可以認為是一種完全有效的蛋白來源，因而不適宜用6.25的算法，應全部計入粗蛋白的范圍，即蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。

作者: 喜雨 時間: 2006-8-24 08:38
標題: re:我們也是這樣算的，原來是這原因啊，以前只...
我們也是這樣算的，原來是這原因啊，以前只知道這樣計算，不知什么原因，謝謝

作者: ysf9999 時間: 2006-8-24 10:36
標題: re:我們要粗蛋白質的數字，是要的化驗值，因而...
我們要粗蛋白質的數字，是要的化驗值，因而，賴氨酸與蛋氨酸計算粗蛋白質的時候，也應該是按粗蛋白質的計算方法來得出的。而與有效無效無關。

作者: trssjc 時間: 2006-8-25 08:16
標題: re:算粗蛋白按N*6.25計
算粗蛋白按N*6.25計

作者: tjwhy 時間: 2006-8-25 08:30
標題: re:同意18樓
同意18樓

作者: haofire 時間: 2006-9-1 16:43
標題: re:粗蛋白質是化驗指標與氨基酸利用有效率...
粗蛋白質是化驗指標與氨基酸利用有效率無關。配方設計時，一般來說粗蛋白水平越高，配方成本也相應的提高！至于要不要考慮氨基酸折算粗蛋白質的問題，看對配方成本控制的要求程度。
100%的純L-賴氨酸理論折算粗蛋白質能達到119%左右，我們目前使用所謂的98.5%賴氨酸指的是賴氨酸鹽酸鹽的含量是98.5%，實際L-賴氨酸只有78%左右；65%賴氨酸實際是賴氨酸硫酸鹽，65%說的是它相當于含有65%的賴氨酸鹽酸鹽，實際L-賴氨酸只有51%左右；純DL-蛋氨酸理論折算粗蛋白質只有58%左右而已。

作者: xjylclbj 時間: 2006-9-1 19:00
標題: re:同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋...
同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋白含量不同.

作者: lovefall 時間: 2006-9-6 14:43
標題: re:其實爭議很大，就存在以上兩種算法，我一般...
其實爭議很大，就存在以上兩種算法，我一般按蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%來算。

作者: semenking 時間: 2006-10-21 12:55
標題: re:那他們的能值又是怎樣算呢
那他們的能值又是怎樣算呢

作者: 十月 時間: 2006-10-22 11:39
標題: re:那么說，計算配方時，不用考慮這些了，那還...
那么說，計算配方時，不用考慮這些了，那還為什么整地那么麻煩。

作者: 張小涵 時間: 2006-10-25 10:40
標題: re:按是按含氮量計算的,主要應付檢測.以你的...
按是按含氮量計算的,主要應付檢測.以你的后一個計算.

作者: 龍城飛將 時間: 2006-10-25 23:12
標題: re:看來這事爭議還不小，我們的專家怎么看呢？...
看來這事爭議還不小，我們的專家怎么看呢？繼續．．．

作者: ysf9999 時間: 2006-10-26 11:31
標題: re:誰是專家噢,龍城飛將指定一下吧
誰是專家噢,龍城飛將指定一下吧

作者: complement 時間: 2006-10-26 14:40
標題: re:如果按N*6.25，是錯誤的，我今年用定...
如果按N*6.25，是錯誤的，我今年用定氮儀測過，結果與數據庫中的有較大出入，前面有人說的對，濃縮料中不能忽略賴氨酸的粗蛋白

作者: CDZZ 時間: 2006-11-8 14:39
標題: re:MET98。5...
MET98。5 LYS78。5

作者: 波縱天下 時間: 2006-12-23 11:29
標題: re:按總N算是我測的蛋氨酸按照59.93,賴...
按總N算是我測的蛋氨酸按照59.93,賴氨酸98%的是89.51

作者: new-niu 時間: 2006-12-23 16:43
標題: re:還是自己測的比較準[em28]
還是自己測的比較準

作者: gaopf 時間: 2006-12-23 16:53
標題: re:我看還是案后一種比較好，比如豬的濃縮料中...
我看還是案后一種比較好，比如豬的濃縮料中能提高一個蛋白點的

作者: 小糊涂仙 時間: 2006-12-23 20:13
標題: re:對于養殖來說可以忽略不記!!!但是對于生...
對于養殖來說可以忽略不記!!!但是對于生產廠家應該計算!!!很簡單粗蛋白都是以N含量來計算啊!!!

作者: bingbing888 時間: 2007-3-28 13:01
本人認為，氨基酸實際含量多少，就算是多少粗蛋白。按N×6.25的算法對氨基酸不適應。

作者: wfcllyb 時間: 2007-3-29 10:55

原帖由 haofire 于 2006-9-1 16:43 發表
粗蛋白質是化驗指標與氨基酸利用有效率無關。配方設計時，一般來說粗蛋白水平越高，配方成本也相應的提高！至于要不要考慮氨基酸折算粗蛋白質的問題，看對配方成本控制的要求程度。
100%的純L-賴氨酸理論折算 ...

我還是比較支持21#的觀點。

作者: 暮雨撒江天 時間: 2007-3-31 13:33
看這個樣子有兩種答案:
1、蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算粗蛋白
2、蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。
那粗蛋白是應該怎么解釋的啊？
其檢測方法是什么方法？
是飼料中的N*6.25?
還是考慮了粗蛋白的消化率啊?
我估計這個搞清楚了就應該知道答案了吧?
不知道是不是這么考慮

作者: 韓友文 時間: 2007-3-31 20:03
標題: 怎么說呢？

原帖由 冰做的女孩 于 2006-7-12 09:33 發表
向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算 ...

從粗蛋白質定義看，用產品的化合物分子量計算，沒人敢說不對！按N*6.25計，含有Cl的鹽酸賴氨酸反而比純蛋氨酸要高！因為Lys一個分子有兩個NH2．

如果以氨基酸分子整體作為蛋白質組分看，蛋氨酸純品應當頂100％蛋白；鹽酸賴氨酸則不過80％而已．我們實際配方工作中，是不是后者更合理些呢　！

作者: 小糊涂仙 時間: 2007-4-12 11:14
各位都不知在說什么呢！！！樓主問的只是如何計算粗蛋白，無論何種氨基酸，哪管是尿素計算粗蛋白只需要Ｎ＊６．２５啊！！！管它９８，６５的含多少Ｎ才是關鍵，實際測更是胡說，如果實際測的和理論算的出入很大那說明產品（６５賴氨酸除外）有問題！！！還有說可以忽略的！！！做仔豬濃縮如果忽略，基本可以把褲子送給客戶了！！！

[ 本帖最后由小糊涂仙于 2007-4-12 18:13 編輯 ]

作者: yygy1970 時間: 2007-4-15 19:49
我們在實際配方中一般都是按100%來算核算的

作者: ds128 時間: 2008-7-11 14:25
現在原料漲的這么厲害,為了更精確我認為還是應該計算蛋白的,但按什么計算還沒有統一的意見,那位老師能夠詳細的講解下

作者: 學習至上 時間: 2008-7-11 14:41
@@004: @@004: @@004:

作者: 老楊 時間: 2008-7-11 15:17
參考法國的<飼料成分與營養價值表>(第二次修訂，2005年，中國農大出版)一書(譙仕顏等主譯,李德發審校),中的合成氨基酸粗蛋白及能量為:賴氨酸鹽酸鹽(DM=99.5%):CP95.4;DE:20.0MJ/KG;DL-蛋氨酸(DM=99.5%):CP58.4;DE:23.6MJ/KG;粗蛋白質是用氮的含量*6.25所得。

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 21:59
L-賴氨酸鹽酸鹽
名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
產品含量：99%
CAS 編號： 657-27-2
質量標準：食品級
包裝規格：25KG/紙板桶
中文產品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
英文產品名稱：L-Lysine monohydrochloride
化學分子式：C6H14N2O2·HCL
化學名稱：
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定，高濕度60%以下穩定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內合成，如缺乏則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙、發育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。

質量標準：GB 10794--89，強制性國際
項目質檢標準
含量（以干基計） ≥98.0%
重金屬（Pb計） ≤0.001%
透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%
干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%
砷（以As計，GT-3） ≤0.0001%
灼燒殘渣 ≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°
PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 22:19
C6H14N2O2·HCL 分子量182。65 那么含蛋白 28/182。65*6。25=95。81% 再乘純度98。5 %=94。37%

實際中李德發的一個博士學生告訴我按93%算粗蛋白我也沒問是怎么算的或出自哪

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 22:28
CAS: 60343-69-3

英文名稱: L-Lysine sulphate

化學式：[C6H14N2O2]2*H2SO4

含量：65％

包裝標準：25kg/紙板桶，四層牛皮紙加一層PE薄膜

物理特征：淡黃色顆粒

項目標準指標 Q/CDSH01-2004

1 L-賴氨酸含量 ≥51﹪

2 其他氨基酸 ≥10﹪

3 硫酸鹽（以SO42-） ≤15%

4 干燥失重 ≤3.0%

5 灼燒殘渣 ≤4.0%

6 銨鹽（以NH4+） ≤1.0%

7 鉛（以Pb計） ≤30mg/kg

8 砷（以As計） ≤2.0mg/kg

9 粒度＞1.5mm: ≤10.0/mm

用途：

L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級)L-賴氨酸硫酸鹽是一種高密度、無塵的流動性顆粒，具有良好的加工處理性能。

L-賴氨酸硫酸鹽除含有51%的賴氨酸（相當于65%的飼料級L-賴氨酸硫酸鹽）外，還含有不少于15%的其它氨基酸，可為動物提供更為全面的、均衡的營養。

試驗證明，65%賴氨酸添加到飼料中對豬的生產性能的促進也有良好的效果，此外65%氨基酸是一種復合型氨基酸，

產品中還含有其他種的氨基酸等，這些氨基酸共同作用提高了斷奶仔豬的消化性能，從而使其消化率提高。

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 22:32
DL-蛋氨酸
DL-Methionine
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
CAS No.： 59-51-8

質量指標(Specification)
外觀（Appearance）：白色結晶狀粉末
含量（Purity）：飼料級
包裝（Package）： 25千克/袋

物化性質(Physical Properties)
1、外觀:白色薄片狀結晶或粉末；2、溶液澄清度:無色澄清；3、含量(干基)：99.4%；4、PH值:5.9(1%水溶液)；5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；6、加熱減量：≤0.07%；7、灼燒殘渣：≤0.06%；8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；9、硫酸鈷(以SO4計)：≤0.02%；

用途(Useage)
飼料添加劑

功用：
人體必需的氨基酸之一，缺乏會引起肝臟、腎臟障礙。對于保護肝功能尤其重要。能促進毛發、指甲生長，并具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。
      海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調味劑。
      尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
      按我國GB2760-86規定可用作香料。

推薦使用量及注意事項：
   成人男子需要量為:1g/d。
   可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 22:48
[C6H14N2O2]2*H2SO4 分子量約390。2 那么粗蛋白56/390。2*6。25*65%=58。30% 這個和那個博士告訴我的58%粗蛋白一致。但是是不是真含有其他的氨基酸呢從而含其他的蛋白呢是不是真的要測實際植呢？

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 22:57
蛋基酸粗蛋白就如法炮制吧。。。。。。。。。

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 23:04
DL-蛋氨酸
DL-Methionine
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
14/149。21*6。25=58。64% 再乘以純度

作者: gongzhaoquan73 時間: 2008-7-11 23:05

原帖由老楊于 2008-7-11 15:17 發表
參考法國的(第二次修訂，2005年，中國農大出版)一書(譙仕顏等主譯,李德發審校),中的合成氨基酸粗蛋白及能量為:賴氨酸鹽酸鹽(DM=99.5%):CP95.4;DE:20.0MJ/KG;DL-蛋氨酸(DM=99.5%):CP58.4;DE:23.6MJ/KG;粗蛋白質是用氮 ...

我這個算法還真和你拿出的數據對上了

作者: l33929 時間: 2008-7-11 23:09
粗蛋白的高低是沒有太大意義的，國家是為了低水平的規范，飼料企業是無奈和忽悠。作為嚴謹的配方師，幾乎可以不理它的。比如DLY的育肥豬，你說16%的蛋白質好還是12%？下不了結論的。

作者: drj 時間: 2008-8-10 14:31
同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋白含量不同.

作者: 6822192 時間: 2008-11-18 17:13
標題: 好像不對，若按粗蛋白的測定方法，一測就知道了
按粗蛋白的測定方法，一測就知道了

作者: 華夏風云 時間: 2008-11-18 17:31
氨基酸的含量就是蛋白的含量。

作者: hubangkun 時間: 2008-11-18 18:37
可以當安全余量算！！！！

作者: sherier 時間: 2008-11-20 21:14

原帖由 gbmmr 于 2006-8-24 01:48 發表
蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質降解以后的產物，可以認為是一種完全有效的蛋白來源，因而不適宜用6.25的算法，應全部計入粗蛋白的范圍，即蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。

有道理，建議以后按氨基酸來標好了

作者: excel 時間: 2008-11-21 11:53
盧亮的數據好像有問題，我在哪本書上看到的（忘記了，比較舊的書），賴氨酸鹽酸鹽的蛋白是大約100%，蛋氨酸約80%，因為時間長了，記憶有些模糊，加之自己沒做過試驗，沒有測定過。

作者: senlinxue 時間: 2008-11-21 14:28
12樓說的有道理，但也要按n計算，因為化驗配合料時，不會給你區分的

作者: wuxingli 時間: 2008-11-21 15:29
這個問題這么簡單怎么這么多人搞不不明白啊。
現在很多高手都在用可消化氨基酸做配方了，你還把氨基酸折算成粗蛋白？開玩笑。
如果額外加，就不要算在粗蛋白內，粗蛋白這個概念遲早要被廢止的，因為它惹了太多的禍了。
這個問題這么看，你把賴和蛋的鹽按效價折算成單質氨基酸然后依賴氨酸標準添加就OK了。不必折算在粗蛋白里。

作者: wuxingli 時間: 2008-11-21 15:50

原帖由 l33929 于 2008-7-11 23:09 發表
粗蛋白的高低是沒有太大意義的，國家是為了低水平的規范，飼料企業是無奈和忽悠。作為嚴謹的配方師，幾乎可以不理它的。比如DLY的育肥豬，你說16%的蛋白質好還是12%？下不了結論的。

這位仁兄說得對。

作者: 失憶的風 時間: 2008-11-21 15:59
吁.....終于有人搞明白了,其實所有氨基酸方面的書籍中都有,看書還是不夠哪

作者: fishemen 時間: 2008-11-21 18:24
這個問題我個人覺得應該這樣看：如果單純考慮粗蛋白質水平，也就是我們實際每天要檢測的粗蛋白質，那就是按照N*6.25來計算；如果是做配方考慮氨基酸水平及平衡模式，那當然就就按它的實際產品標準值折算成賴氨酸及蛋氨酸的純品實際含量就可以了。樓主提出的是粗蛋白質怎么算，所以當然就是按N來算了。別把問題搞復雜了撒。

作者: leijian 時間: 2008-11-22 10:28
支持如果計算粗蛋白用6.25系數計算就合理了。因為粗蛋白這個概念很模糊，它本身就沒有將真蛋白和非蛋白物質分開，只是粗概地描述蛋白質的含量。實際操作中，我們加單體氨基酸不過賴蛋色蘇，按照這樣算下來的蛋白水平也不過2%左右。人們往往是自己騙自己，粗蛋白不真實地忽悠我們一次了，現在在氨基酸換算為粗蛋白再一次忽悠了我們自己。還是很期待測量真蛋白的儀器誕生。這些問題就不是問題了。

作者: leijian 時間: 2008-11-22 10:32
粗蛋白本來就很粗，因此我們換算氨基酸為粗蛋白應該也是粗的，故使用6.25理論算法。同樣依據算出來的數據才有相加性，不同依據算出來的數據根本沒有可加性。

作者: 天之涯 時間: 2008-11-23 10:47
支持20樓的看法。完全是兩個不同角度的問題嘛。一個是化學角度上；另外一個是氨基酸營養的說。

作者: 天之涯 時間: 2008-11-23 10:49
寫錯叻，是60樓的說法:hehes: :hehes:

作者: 常青 時間: 2008-11-23 11:19
今年7月份我找人化驗過單體氨基酸的粗蛋白含量，是想證實原料的純度。結果65%賴氨酸鹽酸鹽（大成產品）的cp含量為69.01%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽（豐源產品）cp含量為83.08%，日本（已忘記那個品牌）蛋氨酸cp含量為56.58%，另一蛋氨酸（他人小樣）cp含量為78.66%，請高人指點這些產品純度夠嗎？此方法可行嗎？

作者: ccc2000 時間: 2008-11-23 11:23

原帖由常青于 2008-11-23 11:19 發表
今年7月份我找人化驗過單體氨基酸的粗蛋白含量，是想證實原料的純度。結果65%賴氨酸鹽酸鹽（大成產品）的cp含量為69.01%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽（豐源產品）cp含量為83.08%，日本（已忘記那個品牌）蛋氨酸cp含量為56.58

兩個蛋氨酸差距這么大,肯定有問題

作者: 丁林 時間: 2008-12-19 16:45

原帖由 小馬哥 于 2006-7-13 08:22 發表
單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用率來算的。

個人覺得這樣更合理

作者: hxj153 時間: 2008-12-19 16:54
可以按照后一種方法計算的，80和98是可行的，主要還是在設計濃縮料中使用吧！

作者: wangyi811020 時間: 2008-12-19 21:16
看了這么多還是有些糊涂,請那位權威人士做個總結吧

作者: fqm1984 時間: 2009-1-11 16:26
還是按100%和78%算得了,

作者: xuyurong_0918 時間: 2009-1-14 15:47
賴氨酸鹽酸鹽（98%）,分子式C6H14N2O2.HCL,分子量182.65,干基98.5以上,氮的理論含量(2*14/182.65)*98.5=15.1,折算成粗蛋白乘以6.25等于94.37%

作者: lwui 時間: 2009-2-3 17:44
把98賴氨酸拿到定氮儀上粗蛋白質，一般都低于理論計算值95%，奇怪奇怪。

作者: zly 時間: 2009-2-5 11:06
我用的是12樓的數據

作者: fqm1984 時間: 2009-5-9 22:26
都按100%算
得了.

作者: yooboo 時間: 2010-1-18 16:06

配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計
yanzhaohanshi 發表于 2006-8-23 10:54

說反了吧？是配合飼料需要計，濃縮飼料不計吧？

作者: luoshijin10000 時間: 2010-4-10 15:14
查資料時路過。

作者: bunan 時間: 2010-4-27 11:03
可以不計!

作者: 夏明亮 時間: 2010-5-14 12:13
16%只是蛋白質的平均含氮水平。。。。所以實測值肯定和理論值是有出入的。。

作者: niewanwan 時間: 2010-5-14 12:35
學習了！！！！！

作者: scmnlucky 時間: 2010-5-14 17:30
為了應付抽檢就應該按粗蛋白質的定義來算（實測含氮量*6.25），因為檢測機構就是這樣來算的；至于算配方，主要要滿足可利用（可消化）氨基酸的量和各種氨基酸之間的平衡（理想蛋白的氨基酸模式），粗蛋白質的意義不是太大。所以個人認為就按實測含氮量（或理論含氮量）*6.25計算就可以了，如果不計算，為達到粗蛋白質的標識值（應付抽檢，達不到會被處罰的，雖然我們都知道這并不能代表飼料質量的好壞，但達不到就會成為執法部門的一個處罰的理由），會增加蛋白原料的用量，從而增加配方成本。

作者: chencom007 時間: 2010-5-17 11:28
樓上的老兄說的很實在啊，應付抽檢，達不到會被處罰的，雖然我們都知道這并不能代表飼料質量的好壞，但達不到就會成為執法部門的一個處罰的理。

作者: sdhuang 時間: 2010-5-17 13:28
AA在全價料中添加量少，我一般都忽略不計算它的蛋白

作者: dabin007 時間: 2010-12-13 15:51
一頭霧水各有說法

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