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畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆的化驗指標(biāo) [打印本頁]

作者: 居心良苦 時間: 2006-7-6 10:35
標(biāo)題: 膨化大豆的化驗指標(biāo)

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　　　　　　　　　水分％　　　粗蛋白％　　　灰分％　　　粗脂肪％　　
大豆：　　　　　　１０.４　　　３５.４　　　６.１　　　　１５％　
膨化大豆粉１　　　７　　　　　　３６　　　　５.９　　　　　１７　　
膨化大豆粉２　　　　１１.４　　　３５.８　　５.８　　　　　１４

膨化大豆粉１是兄弟公司自己膨化；膨化大豆粉２是其他公司的樣品，懷疑是熟化的大豆粉，或豆粕＋油制造的大豆粉，如圖所示！

作者: wxb 時間: 2006-7-6 11:07
標(biāo)題: re:想問問“膨化”和“熟化”究竟有何區(qū)別？？...
想問問“膨化”和“熟化”究竟有何區(qū)別？？機型都不同嗎？

作者: 羊脂玉 時間: 2006-7-6 11:11
標(biāo)題: re:怎么看長得都不像膨化大豆（無論干濕加工法...
怎么看長得都不像膨化大豆（無論干濕加工法），膨化１的圖片呢？

作者: 春天的故事 時間: 2006-7-6 17:25
標(biāo)題: re:樣2的粗脂肪含量明顯要低,豆粕＋油制造的...
樣2的粗脂肪含量明顯要低,豆粕＋油制造的可能性大.

作者: mill 時間: 2006-9-11 15:45
標(biāo)題: re:明顯的做了假的,膨化冷卻后的水份最少比大...
明顯的做了假的,膨化冷卻后的水份最少比大豆損失3%,粗脂肪要高一些,好多自己做的可以達到18%以上.估計你買的豆也比較便宜

作者: haochunqing 時間: 2006-9-12 13:44
標(biāo)題: re:膨化的脂肪消化率高,而熟化的就沒有這樣的...
膨化的脂肪消化率高,而熟化的就沒有這樣的優(yōu)越性.

作者: broiler 時間: 2006-9-12 16:05
標(biāo)題: re:這個東西都說是好東西！但用起來很不穩(wěn)定，...
這個東西都說是好東西！但用起來很不穩(wěn)定，對產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，另外，膨化大豆在禽料中效果如何？？脂肪消化吸收怎樣？

作者: 居心良苦 時間: 2006-9-12 16:18
標(biāo)題: re:前端時間做脲酶活性,豆粕0.1; 膨化...
前端時間做脲酶活性,豆粕0.1; 膨化大豆粉1脲酶活性0.56; 膨化大豆粉2脲酶活性0.46; 生豆粉脲酶活性1.26; 用酚紅定性實驗檢驗,結(jié)果與定量法差不多.不知大家怎么檢驗

作者: qqy426 時間: 2006-9-15 01:10
標(biāo)題: re:從樣2的水分和脂肪含量可以看出它不是從膨...
從樣2的水分和脂肪含量可以看出它不是從膨化機里出來的。

作者: 居心良苦 時間: 2006-9-15 08:43
標(biāo)題: re:豆粕＋油脂，做出的膨化大豆粉，從化驗室方...
豆粕＋油脂，做出的膨化大豆粉，從化驗室方面難以檢驗出來的
把豆粕蒸熟后，晾干后粉碎，

作者: yyt 時間: 2006-10-29 16:44
標(biāo)題: re:無法確定是否膨化,建議不要用.膨化大豆很...
無法確定是否膨化,建議不要用.膨化大豆很輕的

作者: 居心良苦 時間: 2006-10-30 11:13
標(biāo)題: re:可是,還有幾種原料,含抗?fàn)I養(yǎng)因子少的,只...
可是,還有幾種原料,含抗?fàn)I養(yǎng)因子少的,只能這么糊了糊度的使用了

作者: 名揚天下 時間: 2006-11-7 23:33
標(biāo)題: re:膨化大豆粉1的脲酶也是不合格的，乳豬吃了...
膨化大豆粉1的脲酶也是不合格的，乳豬吃了也會拉稀。0.02-0.2為好。

作者: 居心良苦 時間: 2006-11-8 08:35
標(biāo)題: re:是的,不好的膨化大豆粉還比不上豆粕,我公...
是的,不好的膨化大豆粉還比不上豆粕,我公司的博士用膨化大豆粉做試驗,也不去管膨化大豆粉的質(zhì)量,最后做出的試驗"效果"還不錯,試驗是市場人員做的

作者: 831123 時間: 2007-8-6 15:26
標(biāo)題: 不怎么純哦~
和工作見到的膨化大豆感官差異很大哦~

作者: 名揚天下 時間: 2007-8-8 18:12
經(jīng)過不斷試驗，現(xiàn)就膨化大豆的一些問題點出：
1。膨化與熟化的區(qū)別在于膨化大豆是在4個壓力下瞬時釋放，大豆內(nèi)部發(fā)生質(zhì)變，外觀變的疏松。而熟化沒有壓力。
2。膨化大豆粉1水分7%，極有可能是干法膨化產(chǎn)品，并且是夏季產(chǎn)品，冬季干法產(chǎn)品水分在8。5%。
3。乳豬對脲酶要求在0.02-0.2，蛋白溶解度在78%，脲酶過低說明加工過度營養(yǎng)損失過多，特別是賴氨酸/維生素，脲酶過高說明加工不足，會提高乳豬拉稀比例。
4。膨化大豆蛋白的消化利用率達到91%。
5。膨化大豆目前在乳豬教槽階段、保育階段、母豬階段、魚料、肉雞料、寵物料使用較多。
關(guān)于膨化產(chǎn)品的資料我整理好后會傳上來，希望對大家有幫助。

作者: 馬前卒 時間: 2007-8-8 21:23
期待樓上的朋友分享資料！

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