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    畜牧人
    
標題: jstcxzh：維生素膨化后損失 [打印本頁]
    

    
作者: lzm_001    時間: 2012-5-27 13:14
    
標題: jstcxzh：維生素膨化后損失
       請教大家：維生素膨化加工后各種維生素損失率大概在多少？請指導的老師賜教！謝謝！順祝大家：新年快樂！  
    

    
  
    
作者: lzm_001    時間: 2012-5-27 13:15
    
山中的漫游者：呵呵，12種維生素中，VA、VD3經過現代的改良工藝，先包被，后交聯，很穩定了，損失不會超過10%。
    

    
煙酰胺等超級穩定。
    

    
只有K3，用Stab的，沒有問題啊
    
作者: lmstdd    時間: 2012-5-27 15:31
    
可以寫基本專業書的！
    
作者: 翩然    時間: 2012-5-27 16:35
    
我們以前觀念里，總是擔心維生素的穩定性問題，實際上供應廠家，這么多年也在研究，都改進了很多了，作為用戶，我們了解得少罷了。
    

    
前兩天聽朋友們說，國內的維生素廠家，已經進步很大，甚至交聯包被的材料，都不用明膠了，用的是淀粉，有點不懂了，他們研發人員很厲害的啊，好像說的是新合成。我還買了她們一點點小股票
    
作者: anxiashuo    時間: 2014-4-24 08:47
    
個人看法是關鍵看膨化條件。條件惡劣的也有不小損失。至于明膠是必須用的。只是廠家覺得明膠作為填充物有點貴了。明膠好幾十大洋一公斤。
    
作者: 上猇    時間: 2014-7-31 15:06
    
學習了，感謝樓主分享




    

    

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