畜牧人
標題: 西班牙肥育豬當中的沙門氏菌病 [打印本頁]
作者: 朱春明 時間: 2011-9-29 10:24
標題: 西班牙肥育豬當中的沙門氏菌病
94%的豬群、31%的動物個體身上分離到了沙門氏菌,其中73%的沙門氏菌至少對一種抗菌素具有抗藥性,根據西班牙最近的研究。
西班牙Zarazoza的Aragon食品技術研究中心的J.P. Vico和Pamplona的Navarra公共大學的聯署作者解釋說,他們以豬群為基礎在西班牙的主要養豬生產地區進行了一項沙門氏菌調查。他們的文章最近發表在《食品保護雜志》上。
屠宰時從參與調查的80個豬群中每個豬群抽取25頭豬的腸系膜淋巴結樣本。
94%的豬群、31%的動物個體身上分離到了沙門氏菌。群內流行率從4%至88%不等,大部分豬群內的流行率都高于10%。
發現的沙門氏菌血清型種類很多,其中主要是鼠傷寒沙門氏菌、4,[5],12:i:-,以及羅森沙門氏菌。73%的豬群當中有兩種或兩種以上的沙門氏菌共存。68%的豬群都有鼠傷寒沙門氏菌。大部分(82%)沙門氏菌分離株都屬于豬沙門氏菌酶聯免疫吸附試驗所針對的血清組。
73%的菌株對至少一種的抗菌素具有抗藥性,93%的豬群當中都分離到了一種或多種抗藥菌株。抗菌素抗藥性(AR)在流行率最高的菌株當中出現頻率更高,在罕見血清型當中出現較少。發現了25種多重抗藥模式。在抗藥菌株當中,75%的菌株對三族或三族以上的抗菌素具有抗藥性。
調查發現,許多豬群中分離到的分離株具有若干個不同的多重抗藥模式,這說明沙門氏菌感染來自多個不同的來源。
豬群沙門氏菌流行率高與下列因素相關:缺乏嚙齒動物控制程序、豬場只養肥育豬、豬群由一名以上的全職員工管理、豬群飲水來自市政供水以外的其它水源,以及肥育時間延長。
作者: 小baby 時間: 2011-9-29 15:48
謝謝樓主的分享,很不錯的資料,收藏了
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