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畜牧人

標題: 第九屆商業配方師研習班問題回復 [打印本頁]

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:37
標題: 第九屆商業配方師研習班問題回復
各位同行好！

很高興能在石家莊正定畜牧人第九屆商業配方師研習班上與大家一起分享“微生態制劑與蛋雞生產”這一話題，由于現場時間有限，沒有回答現場及網上互動環節各位同行的提問，在這一一解答！

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:38
本帖最后由 zhangbo 于 2011-9-13 09:41 編輯

1、微生態制劑在蛋雞的應用能解決哪些問題？可解決夏季水便問題嗎？
答：微生態制劑在蛋雞上應用主要是酵母菌和芽孢桿菌類，主要側重解決產蛋率、蛋重（二者通常不會同時改善）、蛋殼顏色、蛋殼質量（包括強度和厚度）、蛋清濃稠度、蛋黃顏色、蛋黃中成分等各種問題。
微生態制劑的合理使用對水便有一定緩解作用，但水便的形成不完全是飼料方面的因素，因此，是否能徹底解決水便，須結合實際情況分析，不能一概而論。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:43
2、如何解決微生態制劑在使用時的穩定性和一致性
答：穩定性需要綜合考慮產品質量和使用環境，選擇優質的微生態制劑，合理使用（使用劑量、使用方式、貯存條件，規避不利因素等）
一致性，我不太明白這半條問題的意思，一致性是指？請提問的朋友補充發問。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:45
3、乳酸菌產品的耐熱性怎么解決？
答：目前通行的解決方案就是基因工程改良或者包被。但相應成本增加。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:49
4、在肉雞、蛋雞和豬上，使用微生態制劑給養殖戶帶來的效果是什么？（可視效果）
答：這個問題比較大，要合理使用微生態制劑才有可能看到全部。
肉雞上，出欄重、料肉比、糞便狀況、圈舍空氣質量等
蛋雞上，同問題1.
豬上：仔豬轉群重、料比、精神狀況，糞便；中大豬，出欄重、料比、肉質等

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:50
5、對微生態制劑的評價指標有哪些？
答：菌種生理生化活性、菌數、純度、活菌數、安全性等。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:52
6、芽孢桿菌從休眠到萌發需要的環境條件是什么？
答：溫度、濕度、pH值、營養成分等各項接近或等同于體內小腸中后端時即可。體外亦可模擬。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:53
7、乳酸菌可以孢子化嗎？
答：乳酸菌的生殖周期無孢子化這一期，如要增加乳酸菌的抗逆性，可通過改良或者包被。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:56
8、微生態制劑的發酵工藝據說分液態與固態發酵，二者有何區別，哪種更好？
答：提問的同行朋友應該沒有認真聽，我的講稿里專門有著一頁。毫無疑問液體更好，在雜菌控制、發酵效率以及純度安全性等各方面均有優勢。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:58
9、發酵過程中的雜菌如何處理？
答：固體發酵目前沒有辦法處理，液體發酵可在發酵過程中通過工藝參數的控制去除或控制，這一點是體現液體發酵優勢的主要部分之一。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:03
10、某地衣芽孢桿菌產品，每克大于等于100億，每噸添加50~100克，請分析一下這個產品效果可能會怎么樣？
答：第一：用于何種動物，蛋雞使用純地衣的產品效果一般來說不明顯（與產品質量關系不大）。仔豬和幼齡肉雞可能會比較好，地衣一般來說側重于分泌抗菌類物質，在幼齡動物或者有腸道疾病的動物上使用會更好些。
第二，是否飼料等其他大因素合理。微生態制劑的作用是受到動物階段、飼料種類配方及工藝決定。
第三，該產品菌株選擇和發酵工藝及后處理是否合理也將決定效果的發揮。

作者: liuhuifang 時間: 2011-9-13 10:03
要是能看到幻燈就好了O(∩_∩)O~

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:05
11、API鑒定具體是什么？如何操作？
答：該項檢測源自國外，是活菌類生產中考量純度是否合格的一個試劑盒結合計算機分析類方法，該方法方便但不簡便，一般非微生物生產企業不易使用。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:08
12、抗菌素殺菌、微生態制劑為活菌，共同使用時這一矛盾如何處理？
答：通常情況下，乳酸菌和酵母菌類在使用時要避免與抗生素共用，芽孢桿菌類雖說抗逆性好但也建議盡量避免。芽孢桿菌產品中如果芽孢桿菌轉化率高（即產品中營養體含量低）可耐受一定劑量的常規抗生素，可正常使用。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:11
13、乳酸菌類微生態制劑產品怎么樣？不耐高溫這一問題主要怎么解決？
答：乳酸菌類在解決仔豬的腹瀉等急性問題效果還是不錯的，但受限于其代謝產品的種類不多，因此長期效果不佳，建議僅用于快速控制腹瀉等，要求促進生產性能建議考慮芽孢桿菌，或者聯合使用，既有短期效果又有長期效果。
耐熱性問題只能通過改良或者包被，前提是要可以承受因此帶來的成本問題。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:12
現場及微博互動上的問題我歸納總結如上，如果有進一步的問題，可在此提出。

作者: lzm_001 時間: 2011-9-13 20:32
很感謝智薈生物以及張博的支持和熱心的解答，相信他們一定能了解到

作者: lxm5277 時間: 2011-9-17 22:00

zhangbo 發表于 2011-9-13 09:52
6、芽孢桿菌從休眠到萌發需要的環境條件是什么？
答：溫度、濕度、pH值、營養成分等各項接近或等同于體內小 ...

請問還需要氧氣嗎？如需，小腸中后端可有？

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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