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畜牧人

標題: 關于小麥蛋白含量的問題 [打印本頁]

作者: 劉大歡 時間: 2011-8-6 12:10
標題: 關于小麥蛋白含量的問題
大家經常做小麥的蛋白嗎？小麥的容重和蛋白含量有什么關系？不同地區的小麥蛋白含量分別為多少呢？

作者: daijixin1 時間: 2011-8-6 13:39
最近大家用小麥比較多啊！

作者: weihuashuichan 時間: 2011-8-6 13:45
小麥的蛋白跟品種和氣候有關系，跟容重的相關性沒有關注過，玉米的蛋白跟容重沒有多大相關性，小麥估計也差不多吧，期望高手指點

作者: 飼料伊人 時間: 2011-8-6 15:39
回復 weihuashuichan 的帖子

我們聊城小麥蛋白13.0-13.5%。測了幾次都在此范圍。

作者: LX0769 時間: 2011-8-7 19:36
小麥的蛋白跟品種和氣候有關系，跟容重的相關性好像不大，也沒有做過這方面的實驗，期待做過這方面的實驗的快點出現。

作者: 劉大歡 時間: 2011-8-8 08:24

LX0769 發表于 2011-8-7 19:36
小麥的蛋白跟品種和氣候有關系，跟容重的相關性好像不大，也沒有做過這方面的實驗，期待做過這方面的實驗的 ...

我現在做了大量的小麥蛋白，發現同一個地區，相同容重的小麥，蛋白含量相差能達到一點多呢，所以想看大家有沒有這方面的經驗。

作者: 方槍槍 時間: 2011-8-8 09:27
小麥的粗蛋白系數是5.7而非6.25

作者: 劉大歡 時間: 2011-8-8 12:58

方槍槍發表于 2011-8-8 09:27
小麥的粗蛋白系數是5.7而非6.25

是啊！為什么是5.7而不是6.25呢？有資料可以分享一下嗎？

作者: 飼料伊人 時間: 2011-8-8 14:49
期待解答！國家原料庫標識小麥蛋白13.9%。我們化驗室檢測是13.%左右，是用的6.25系數。

作者: 劉大歡 時間: 2011-8-9 10:32

飼料伊人發表于 2011-8-8 14:49
期待解答！國家原料庫標識小麥蛋白13.9%。我們化驗室檢測是13.%左右，是用的6.25系數。

我們化驗室用的也是6.25的系數，請問一下你們做哪里的小麥比較多？我們做的河南小麥比較多，河南鄭州的小麥容重800g/L左右，蛋白15%左右；河南周口的小麥容重780g/L左右，蛋白在14.3%左右。

作者: 方槍槍 時間: 2011-8-9 16:21
有時間可以看看定氮儀的說明書，如果沒記錯，一般都介紹小麥及其副產品系數為5.7

作者: 蘭天 時間: 2012-7-5 18:09
如果不好把握，建議小麥的蛋白按12%計就可以了。寧低勿高，考慮到小麥的蛋白品質比豆粕差些。意思就是稀里糊涂一點，給蛋白空間多一點。

作者: 蘭天 時間: 2012-7-13 11:55

蘭天發表于 2012-7-5 18:09
如果不好把握，建議小麥的蛋白按12%計就可以了。寧低勿高，考慮到小麥的蛋白品質比豆粕差些。意思就是稀里糊 ...

經模擬計算，相對于玉米-豆粕型飼糧，玉米-小麥-豆粕型飼糧，在蛋白水平一致時，賴氨酸、蛋氨酸含量都偏低，特別是賴氨酸差距較大，有些做小麥型預混料的，預混料中氨基酸含量并沒有做相應的調整；所以，我講應該糊涂一些，寧愿粗蛋白偏高一些。當然，做全價料的，可以通過外加氨基酸進行比較精確的調節。

作者: 樂百事 時間: 2012-7-14 20:49

方槍槍發表于 2011-8-8 09:27
小麥的粗蛋白系數是5.7而非6.25

這是由于氨基酸的組成決定的。

作者: 春節 時間: 2012-7-18 22:42
應有點相關，但關聯性會不大，因為容重高營養高，而蛋白是一重要營養

作者: ♀愛伱的訫 時間: 2012-8-18 12:09

劉大歡發表于 2011-8-9 10:32
我們化驗室用的也是6.25的系數，請問一下你們做哪里的小麥比較多？我們做的河南小麥比較多，河南鄭州的小 ...

嗯，14個多點，我們有時候能做到15個，有時候也低點不到13個，小麥的蛋白跟品種和地域有很大關系

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