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畜牧人

標題: 食用蠅蛆 [打印本頁]

作者: lizhaoxia 時間: 2011-7-28 14:34
標題: 食用蠅蛆
蛆干，是蠅蛆經干燥而成的干制品，分普通型和彭化型兩種。彭化蠅蛆是經高溫炒制而成；普通型蛆干是經太陽曬等方式自然風干。實際應用上經低溫烘干涼曬蛆干
或自然風干的蠅蛆優于彭化蛆干。　　
蠅蛆粉粗蛋白質含量高達56%～63%（平均為59.5%）、脂肪13%、灰分7%、糖類3.1%。作為高蛋白質飼料，蠅蛆的營養水平可與進口最好的秘魯魚粉媲美，是豆餅的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。鮮明含粗蛋白質15%、粗脂肪5.8%，不僅可直接伺喂常規品種的豬、雞、鴨、魚，而且還是特種動物蝦、蟹、鰻、黃鱔、美國青蛙、牛蛙、七星魚、斑魚、龜等最好的活餌料。　　　
蛆干是優質蛋白飼料添加劑，在國外主要用于高級寵物飼料。　　
蠅蛆容易培育，成本低，周期短。2000克糞能生產500克蠅蛆。1立方米蠅籠一天大約能生產蛆干1-2斤。用10個有上中下層的蠅籠，則每天能獲得20～25千克蛆干。生產1000克鮮蛆，全部成本只需0.14元。以4千克鮮蛆折合1000克魚粉計算，只有魚粉價格的30%。據北京飼料研究所試驗，在18平方米的養殖面積上，平均日產蠅蛆9.75千克。該所用自繁自養的蠅蛆飼料來喂雞試驗，在飼料中添加10%蠅蛆，對照組飼料添加10%魚粉，結果前者比后者產蛋率提高20.3%，飼料報酬提高15.8%。用蠅蛆100克飼喂小豬，比喂等量秘魯魚粉的增重7%，成本降低13.2%。

食用蠅蛆是一種高蛋白、高脂肪、氨基酸含量較全面的昆蟲資源，被譽為“動物的營養寶庫”，并可進行加工，使其具有更好的飼用、藥用和食用價值。蠅蛆蛋白含量約為60.53%，氨基酸種類齊全，且含人體所需的8種必需氨基酸以及組氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸總量的42.14%，完全超過了FAO/WHO建議的優良蛋白質必需氨基酸應占氨基酸總量40%的標準。蠅蛆蛋白與其它優質動物蛋白相比較毫不遜色，其營養價值甚至還要高于其它的動物蛋白，因此它更是一種優質的蛋白資源。

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作者: 贏在中國 時間: 2011-7-28 16:23
聽說過這樣的產品，但沒實際見過。

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