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    畜牧人

    標題: 輝煌的抗生素之后的時代,將是活菌制劑的時代 [打印本頁]

    作者: 徐永    時間: 2011-6-26 08:59
    標題: 輝煌的抗生素之后的時代,將是活菌制劑的時代
    輝煌的抗生素之后的時代,將是活菌制劑的時代
                                     -----中國微生態奠基人:魏曦
    面對抗生素,我們有些無奈
    自從1940年證實了青霉素可以作為有效的化學治療劑以來,抗生素的研究、篩選、合成及應用,發展的非常迅速??股卦陲暳现械膽茫诤艽蟪潭壬希龠M了飼料業和養殖業的迅猛發展。
    規模養殖得到了迅速發展
    提高了飼料轉化率
    增加了畜產品的產出

    然而,象所有的工業文明成果一樣,抗生素在功不可沒的同時,它的負面影響,也越來越明顯。飼料中長期、大量使用甚至是濫用抗生素產品,存在著嚴重的負面效應:

    破壞微生態平衡,引起畜禽內源性感染、外源性感染和二次感染
          1)雖然抗生素都有自己的抗菌譜,但基本都難以避免在作用于病原菌的
    同時會影響機體內有益菌群的生長繁殖。尤其是長期、大量使用抗生素,會造成機體內菌群失調,微生態平衡破壞,潛伏在體內的有害菌趁機大量繁殖,而引起內源性感染。
          2
    )抗生素還會消滅體內第三菌,在體內一些微生物附著點上造成大量空位,為外界耐藥病原菌乘虛而入提供機會,從而造成外源感染。二次感染也是由于使用大量抗生素殺滅某種細菌時,破壞微生態平衡,另外一種或多種內源或外源性致病菌隨即再次感染機體造成的。

    產生大量的高抗藥性菌株甚至是新的致病菌株
          1)抗生素濫用導致了耐藥菌株的增加??股禺a品的長期、大量不合理使用是主要原因;
          2
    1957年,日本最早報道了病原菌抗藥性現象,發現一些引起產生疾病的宋內氏志賀氏菌具有1種以上的抗藥性;
          3
    )到1964年,40%的流行株有4種或多種抗藥性;
          4
    1972年,在墨西哥有1萬多人被抗氯霉素的傷寒桿菌感染,導致1400多人死亡;
          5
    )美國也曾報道過具有六重抗藥性的鼠傷寒桿菌引起食物中毒事件;
          6
    )畜牧業中,大腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等過去并不嚴重或較少發生的細菌病,現已上升為飼養動物的主要傳染病,這與長期濫用抗生素有直接關系。

    長期使用抗生素造成畜禽機體免疫力下降
          1
    )大量抗生素被攝入機體后,會隨著血液循環分布到淋巴結、腎、肝、脾、胸腺、肺和骨骼等各組織器官,動物機體的免疫能力就被逐漸削弱,畜禽慢性病的發病幾率明顯增多,一些可以形成終生堅強免疫的疾病頻頻復發;
          2
    )抗生素還會導致抗原質量降低,直接影響免疫過程,從而對疫苗的接種產生不良影響。
    抗生素在畜產品和環境中的殘留
          1
    )抗生素被吸收到體內后的代謝途徑多種多樣,以肝臟代謝為主,經膽汁,由糞便排出體外;
          2
    )會通過泌乳和產蛋過程殘留在乳和蛋中;
          3
    )一些性質穩定的抗生素被排泄到環境中,從而造成在環境中的殘留;
          4
    )大多數抗生素都難以透過機體的幾個天然屏障,如:血腦屏障、血睪屏障等。這些殘存的藥物,通過畜產品和環境慢慢蓄積于人體和其它植物中,最終以各種途徑匯集于人體,導致人產生大量耐藥菌株,失去對某些疾病的抵抗力,或因大量蓄積而對人體產生毒害作用。
          
      
    限用或禁用抗生素的趨勢
    到目前為止,飼料安全,也就是食品安全的概念,在世界范圍內已成為共識,很多國家和地區都發出了限用或禁用抗生素的命令。
    在美國,食品和飼料是同一個概念,適用于同一部法律
    丹麥政府為了保證食品安全,制定了飼料生產中禁止使用抗生素的規定
    歐盟為了保障食品安全,已經明令禁止在飼料中添加的抗生素產品
    世界衛生組織在日內瓦召開的有70多名專家參加的會議,提出了限制對畜禽作用于抗菌病的新建議,特別要求對治療肉用畜禽疾病時使用各種抗菌素必須要有處方,并且要求立即停止或排除使用抗菌素作為助長劑。
          
         
    微生態添加劑與抗生素作用機理的區別
    微生態制劑:

    通過補充有益菌在腸道中定植,對抗病原菌繁殖,而維持微生物平衡

    在腸道內形成優勢的有益菌群,提高動物健康水平,減少用藥

    通過健康養殖來控制疾病的發生

    提高飼料的消化吸收利用率

    促進生長

    提高畜產品的產出

    改善畜產品的品質
    抗生素:

    通過抑制、殺滅病原菌,來達到抑菌、防病的目的

    抗生素抗菌譜很廣,在抑制、殺滅病原菌的同時,也會同時抑制、殺滅有益菌,從而破壞了機體的微生態平衡。

    作者: amypx    時間: 2011-6-26 09:35
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