<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標(biāo)題: 這批次粉是怎么回事？添加了什么東西？ [打印本頁(yè)]

作者: ldr403 時(shí)間: 2011-6-24 16:41
標(biāo)題: 這批次粉是怎么回事？添加了什么東西？
我公司剛采購(gòu)了一批次粉，下粉率80目達(dá)90%基本上趕上面粉了，粗蛋白19.2%，粗灰分3.44%，面筋基本上沒(méi)有，檢測(cè)沒(méi)有摻石粉，非蛋白氮，這里面究竟摻了什么？請(qǐng)高人指點(diǎn)

作者: hfshatao 時(shí)間: 2011-6-24 18:05
這個(gè)我實(shí)在不懂啊
請(qǐng)高人指教

作者: 耕者 時(shí)間: 2011-6-24 23:08
那不是很好嗎？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2011-6-25 10:05
灰分有點(diǎn)偏高了。

作者: 五月份風(fēng) 時(shí)間: 2011-6-25 12:08
灰分高、蛋白高。估計(jì)是麩皮細(xì)磨的，顏色怎么樣？

作者: lishuangju 時(shí)間: 2011-6-25 15:42
還是粉的細(xì)麩的可能行大

作者: HHE 時(shí)間: 2011-6-25 17:07
麩皮細(xì)磨？粗蛋白這么高，灰分有這么低嗎？

補(bǔ)充內(nèi)容：
麩皮細(xì)磨？粗蛋白這么高，灰分有這么低嗎？

作者: ldr403 時(shí)間: 2011-6-25 19:13
顏包有點(diǎn)發(fā)黃，氣味也不太新鮮，蛋白比麩皮還高一二個(gè)點(diǎn)

作者: ylj93082 時(shí)間: 2011-6-26 23:14
谷元粉？值得討論一下。

作者: 藍(lán)藍(lán)的天 時(shí)間: 2011-7-22 15:08
飛羅面就是蛋白高灰分高

作者: 海闊天空 時(shí)間: 2011-7-22 15:14
做一下鏡檢吧，如果摻麩皮，一眼就看出來(lái)

作者: zhao6316 時(shí)間: 2011-7-22 20:37
樓主上圖看一下吧！

作者: weihuashuichan 時(shí)間: 2011-7-23 18:40
很簡(jiǎn)單退貨就行了

作者: 牧川人 時(shí)間: 2011-8-30 11:04
這樣的東西，屬于是人為加工出來(lái)的吧。灰分高，蛋白高，細(xì)度也高。

作者: wuxinglong 時(shí)間: 2011-9-1 10:05
學(xué)習(xí)了。。。。。。{:3_95:}

作者: mengjy 時(shí)間: 2011-9-1 22:30
現(xiàn)在很難找到好次粉了，就是正規(guī)大廠也會(huì)把麩皮回一部分進(jìn)去。我的經(jīng)驗(yàn)是，次粉的蛋白越高越可能有問(wèn)題。國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)中把次粉按蛋白含量作為分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之一，蛋白越高的質(zhì)量級(jí)別越高，現(xiàn)在看起來(lái)是很可笑的。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2011-9-1 22:41
常規(guī)的，沒(méi)有面筋，蛋白質(zhì)就會(huì)很低的，19.2%的粗蛋白，從哪里來(lái)？

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：大荔县| 河池市| 平武县| 平陆县| 修文县| 册亨县| 托克托县| 南溪县| 景泰县| 奉化市| 井陉县| 通道| 宕昌县| 云安县| 东明县| 安远县| 惠州市| 禹城市| 威宁| 遵义县| 定州市| 荆门市| 西充县| 博罗县| 彝良县| 平邑县| 栾川县| 宜兴市| 大宁县| 上思县| 东宁县| 腾冲县| 团风县| 贡嘎县| 唐海县| 和顺县| 岳西县| 余干县| 太原市| 报价| 绥宁县|